Сочная курица с айвой — рецепт с филе и медом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 34 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Курица с айвой удивит вас взрывом ароматов и вкусов, это блюдо вполне может стать праздничным. Сначала быстро замаринуем курицу в восточных специях. Затем обжарим овощи, айву и в конце все потушим. Если любите готовить с куриным филе, то это точно ваше блюдо!
Немного про ингредиенты блюда
Айва — особый фрукт. В конце осени она более нежная на вкус, теряет терпкость и горечь. Перед тем, как добавить айву к курице, она обжаривается в сливочном масле с добавлением меда.
Обязательным этапом является маринование куриного филе (можно нарезать кубиками или полосками) в специях. Постарайтесь придерживаться указанного списка и ингредиентов.
Все предлагаем тушить в овощном бульоне или курином. Будет не менее вкусно, если взять и воду. Перед тем, как браться за продукты, познакомьтесь с лайфхаками для идеального куриного филе на сковороде.
Полезный и супервкусный рецепт: курица, фаршированная айвой и тыквой
Ингредиенты 15
Основные:
Рецепт для сковороды: курица с морковью и луком
Как приготовить курицу с айвой
Почистите лук, 2-3 зубчика чеснока и морковь. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите, а морковь нарежьте толстой соломкой.
Смешайте тмин, кориандр, острый перец, корицу, половину чайной ложки соли и 1 щепотку черного перца.
Филе куриной грудки промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками. Натрите смесью специй. Оставьте на 10-15 минут.
Жарьте в 2 ст. л. разогретого масла со всех сторон примерно 5 минут, затем отставьте.
В то же сковороду влейте оставшееся масло, положите лук и морковь, жарьте 3 минуты. Добавьте чеснок и обжарьте вместе 1 минуту.
Добавьте обжаренное мясо, залейте бульоном и тушите под крышкой 10 минут.
Тем временем очистите плоды айвы, разрежьте на четвертинки, удалите семена и нарежьте небольшими ломтиками.
Обжарьте на разогретом сливочном масле 2-3 мин. Сбрызните медом и добавьте к курице. Тушите вместе 3-5 минут.
Приятного аппетита!
Те, кто знает много рецептов с курицей, выбирают эти блюда в будни и выходные. Знакомьтесь с нашими свежими рецептами:
- курица в сырном соусе;
- штрудель с курицей и грибами Джейми Оливера.