Осеннее блюдо: курица с айвой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 34 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Плоды айвы созревают с сентября по октябрь. А значит пришло время готовить из нее вкусные блюда, а не только джемы. Попробуйте приготовить курицу, маринованную в восточных специях с добавлением меда, айвы и овощей!
Рецепт вкусной курицы с айвой:
Ингредиенты 15
Основные:
Очистите лук, 2 зубчика чеснока и морковь. Лук нарежьте перьями, чеснок измельчите, а морковь нарежьте толстой соломкой. Смешайте тмин, кориандр, острый перец, корицу, половину чайной ложки соли и 1 щепотку перца.
Филе куриной грудки промойте, обсушите и нарежьте большими кусками. Натрите смесью специй. Жарьте в 2-х столовых ложках горячего масла со всех сторон примерно 5 минут, затем отставьте.
В сковороду влейте оставшееся масло, переложите лук и морковь, обжарьте 3 минуты. Добавьте чеснок и обжарьте вместе 1 минуту. Добавьте обжаренное мясо, залейте бульоном и тушите под крышкой 10 минут.
Тем временем очистите плоды айвы, разрежьте на четвертинки, удалите семенные гнезда и нарежьте небольшими ломтиками. Обжарить на разогретом сливочном масле 2-3 мин. Сбрызните медом и добавьте к курице. Тушим вместе 3-5 минут. Подавайте с кус-кусом или рисом басмати. Приятного тебе аппетита!