Говядина, запеченная с яблоками — классическое блюдо на празник
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 53 г
- белки
- 33 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Говядина, запеченная с яблоками, — это просто, но изысканно. Рецепт предназначен для любителей вкусных горячих блюд с добавлением фруктов!
Когда говоришь о горячей и ароматной говядине, запеченной с яблоками, сразу думаешь о домике в горах с горящим камином или семейном празднике за большим столом. Действительно, это блюдо идеально подходит для того чтобы со вкусом согреться в холодные дни.
Говядина, запеченная с яблоками, — классический рецепт, простой и практичный. Хотя блюдо и нуждается в двойном приготовлении. Сначала мясо, яблоки и лук подрумяниваются на сковороде, а затем запекаются в духовке вместе с винным соусом. Вкуснятина!
Ну и какое же мясо без пюре? Предлагаем попробовать картофельное пюре с запеченным чесноком.
Ингредиенты 10
Основные
Говядину помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и оставьте на 15-20 минут мариноваться.
Яблоки помойте и нарежьте ломтиками, удалив сердцевину. Лук очистите и нарежьте кусочками среднего размера.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки мяса до легкой румяной корочки (5-7 минут). Затем переложите в форму для запекания.
В ту же сковороду положите лук и обжарьте в течение 3 минут, изредка помешивая. Добавьте ломтики яблок и жарьте еще 3 минуты. Переложите лук и яблоки в форму к мясу.
Смешайте вино с водой и специями и залейте этой смесью мясо. Накройте фольгой. Поместите форму в духовку, разогретую до 180°C, на 1 час. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут до зарумянивания мяса.