С ароматом осеннего леса: ризотто с лисичками и курятиной
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 71 г
- углеводы
Сливочное ризотто с лисичками и курятиной — это сытное осеннее блюдо и достойная альтернатива классическому ризотто с грибами.
Ризотто с лисичками и курятиной, приготовленное для ужина с семьей или друзьями, оставит всех довольными. А все потому, что это блюдо вкусное, теплое и сливочное, и его всегда приятно есть, особенно когда начинается холодное время года.
Осенью, когда грибов много, вы можете приготовить ризотто со свежими лисичками и обогатить другими вкусными ингредиентами, такими как бекон, тыква, овощи. Существует множество вариаций начинки ризотто, которые никогда вас не утомят! Однако вне сезона вы можете использовать замороженные или сушеные грибы.
Смотрите видеоурок, как приготовить ризотто с белыми грибами.
Ингредиенты 11
Основные
Лук и чеснок очистите, измельчите и обжарьте в 20 мл подсолнечного масла до золотистости. Всыпьте промытый рис, влейте 600 мл воды, вино, посолите и поперчите. Готовьте под крышкой на маленьком огне 30 минут.
Куриное филе помойте и нарежьте кубиками. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кубики до румяности в течение 10 минут.
Грибы помойте и нарежьте кусочками. Добавьте в мясо, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
Подавайте ризотто с мясом и грибами, посыпав тертым сыром и зеленью.