Маринованные кальмары — быстрый рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 2:30
- часы приготовление
- 1
- час подготовки
ккал
- 36 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Обычно на празднике хочется удивить гостей своими кулинарными навыками. Кролика, запеченного в утке, мы вам готовить не предлагаем, а вот быстро замариновать кальмары и подавать их в качестве закуски искренне советуем!
Кальмары являются неотъемлемой составляющей салата «Морской коктейль» . Но кальмары можно приготовить и отдельно — например, сделать фаршированные кальмары или приготовить кальмары в сметане. А еще можно замариновать кальмары в пикантном маринаде на пару часов перед приходом гостей.
Подавать такое блюдо можно к коктейлям или крепким напиткам, тарталеткам, бутербродам. Из маринованных кальмаров можно сделать вкусный салат, но это уже совсем другой рецепт.
Ингредиенты 10
Основные
Кальмары разморозьте, очистите от пленки, нарежьте кольцами. Опустите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
Достаньте шумовкой и выложите в глубокую миску. Добавьте мелко нарезанную петрушку, острый перец, чеснок, кориандр, соль, сахар, лимонный сок, черный молотый перец.
Разогрейте масло в сотейнике и вылейте сверху на специи. Перемешайте.
Оставьте мариноваться в холодильнике около 2 часов. Через час после начала маринования попробуйте на соль и при необходимости добавьте соль в блюдо.
Подавайте на стол и наслаждайтесь.