Пелюстка со свеклой на зиму: самый простой рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 0.48 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Капуста пелюстка со свеклой на зиму получается хрустящей, ароматной, в меру соленой. Блюдо по праву можно считать королем закусочного стола и просто незаменимым сопровождением к обеденным блюдам.
Капуста пелюстка со свеклой — это простой рецепт без добавления сельдерея, масла, моркови или горького перца, как во многих рецептах. Это классическая базовая версия, которая нравится всем. Все бюджетно, быстро и аппетитно. Похрустим?
Ингредиенты 9
Основные
Сначала приготовьте маринад. В воде смешайте соль, сахар, специи и в самом конце влейте уксус. Поставьте на огонь, доведите до кипения и прокипятите смесь 1-2 минуты. Снимите с огня и оставьте остывать, пока вы занимаетесь капустой.
Почистите свеклу, помойте и нарежьте небольшими брусочками или полукольцами.
Освободите капусту от верхнего слоя листьев и нарежьте квадратами или брусками.
В чистые банки (можно не стерилизовать) сложите слоями сначала капусту, затем свеклу, далее очищенный и разрезанный на 2-4 части чеснок. И так повторяйте до самого верха.
Залейте содержимое банок маринадом и поставьте в холодное место. Пробовать можно уже через 2-3 дня, но лучше подождать неделю.
Приятного аппетита!