Ароматно и полезно: утренняя запеченная овсянка с фруктами и пряностями
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 45
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Теплая и уютная, эта утренняя запеченная овсянка — лучшее начало дня. Ее готовят с тертой морковью и яблоком, двумя видами овсянки (плющеная и хлопьями) для дополнительной порции клетчатки и подслащивают свежим апельсиновым соком, изюмом и небольшим количеством кленового сиропа вместо рафинированного сахара.
Приготовьте эту кашу в начале недели, храните ее в холодильнике и при необходимости разогревайте порции, сбрызнув молоком для полноценного завтрака, более быстрого, чем тост. Для сплошного удовольствия подавайте с какао на молоке.
Добавьте веганское масло и растительное молоко, чтобы сделать запеченную кашу веганской. Если вы хотите приготовить батончики из овсянки, добавьте еще одно яйцо и дайте запеченной овсянке 1 сутки отдохнуть; она станет более плотной, и ее можно будет нарезать квадратиками после запекания.
Ингредиенты 18
Основные
Поставьте стойку посередине духовки; предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для запекания 20×20 см.
Яблоко и морковь натрите на терке. Измельчите пекан.
Перемешайте яйцо, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, молоко, кленовый сироп, растопленное масло, ванилин, соль, корицу и имбирь в большой миске.
Добавьте плющеную овсянку, овсяные хлопья, яблоко, морковь, изюм, разрыхлитель и ½ стакана орехов пекан и снова перемешайте, чтобы соединить. Переложите в подготовленную форму для выпечки и посыпьте сверху еще орехами.
Выпекайте овсяную кашу до золотисто-коричневого цвета и увеличения в объеме, примерно 40 минут. Дайте постоять 5 минут.
Подавайте кашу теплой, сверху полив сливками или молоком.
Полезные советы
Овсянку можно готовить на 5 дней вперед. Накройте крышкой и охладите. Перед подачей разогрейте с небольшим количеством молока.