Фото: Depositphotos
Идеи

Свежий, вкусный, непревзойденный: мандариновый чизкейк

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:30
часы приготовление
10
минут подготовки

Мандариновый чизкейк — это десерт со вкусом цитрусовых, он идеален для дней, когда вам нужен заряд витамина С.

Чизкейк состоит из хрустящей песочной основы, покрытой цитрусово-сливочным кремом, и требует выпекания. После того, как вы его достанете из духовки, можете украсить кусочками мандарина или шоколадной стружкой.

Мандариновый чизкейк можно подавать на десерт даже после сытного обеда. Он свежий и легкий, не отягощает желудок и поднимает настроение. Также не пропустите рецепт ирландского шоколадного чизкейка без выпечки.

Ингредиенты 15

Для теста

Для начинки

Шаг 1/4

Налейте молоко в кастрюлю, добавьте желток, крахмал, сахар, ваниль и цедру мандарина. Всё перемешайте и дайте загустеть на маленьком огне. Затем мандариновый крем отставьте в сторону.

Шаг 2/4

В миске смешайте размягченное и нарезанное кусочками сливочное масло и яйцо, добавьте разрыхлитель, сахар и муку. Смесь перемешайте лопаткой, затем вымесите руками на посыпанной мукой поверхности до получения однородного теста. Сформируйте шар, заверните его пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3/4

В миску выложите сливочный сыр, добавьте йогурт и мандариновый крем. Перемешайте до однородности.

Шаг 4/4

Охлажденное тесто раскатайте в тонкий пласт, выложите его в смазанную маслом форму для выпечки и сформуйте бортики. Залейте сливочно-мандариновой начинкой, украсьте дольками мандаринов и запекайте при 180°С 40 минут.

Подпишись на нас
в Google News