Два в одном: пицца-чизбургер
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Пицца по вкусу как чизбургер? Да, это возможно! Приготовьте пиццу-чизбургер по этому рецепту: с говяжьим фаршем, сыром, солеными огурцами, листьями салата, помидорами и специальным соусом.
В рецепте тесто для пиццы с семенами кунжута намазывается специальным соусом и покрывается острым сыром чеддер. Затем добавляют пикантный говяжий фарш, приправленный так же, как сочные бургеры, а также соленые огурцы, ломтики свежих помидоров и еще больше сыра.
Выпекать пиццу-чизбургер в духовке — это очень вкусно, но жарить эту пиццу на гриле — еще вкуснее!
Узнайте, как приготовить универсальное тесто для пиццы.
Ингредиенты 18
Секретный соус
Пицца
Разогрейте духовку до 200 градусов. Посыпьте форму для пиццы кукурузной мукой — так тесто не будет прилипать к форме.
В средней миске взбейте майонез, мелко нарезанный желтый лук, кетчуп, горчицу, лимонный сок, сладкую паприку и соль до однородности. Дайте смеси постоять при комнатной температуре или в холодильнике, чтобы ароматы соединились, пока вы будете готовить фарш.
Добавьте фарш и лук в большую сковороду. Включите плиту на сильный огонь и посыпьте говядину и лук. Добавлять масло не нужно, поскольку жир выделяется из мяса. Включив плиту, начинайте измельчать мясо и вмешивать лук и специи ложкой или лопаткой. Жарьте до полной готовности мяса примерно 10 минут.
Слегка посыпьте мукой руки и скалку. Раскатайте готовое тесто для пиццы в круг, который на 1-2 см больше формы. Смешайте яичный желток и холодную воду. Смажьте яичным раствором бортики теста для пиццы, посыпьте семенами кунжута. Вилкой проткните отверстия в тесте. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 10 минут.
Намажьте соус на основание пиццы. Посыпьте половиной измельченного сыра чеддер, а затем приправленной смесью фарша и лука. Далее выложите соленые огурцы и нарезанные половинками помидоры поверх говядины, а сверху посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте пиццу, пока сыр полностью не расплавится, а корочка пиццы не станет золотисто-коричневой, 10-12 минут. Выньте из духовки, посыпьте листьями салата, дополнительным сыром и подавайте.