Изящно и вкусно: куриный рулет с овощами на Щедрый вечер
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Кушанье, которое можно подать и на обед, и на праздничный стол — куриный рулет с грибами и болгарским перцем.
Он прост в приготовлении и не нуждается в огромном списке ингредиентов, которые сложно найти. Если вы, например, не любите грибы, просто не кладите их в начинку. Петрушку и кинзу легко заменить шпинатом, а сыр выбрать любой. Хорош будет чедер, пармезан или маасдам. Попробуйте положить брынзу или фету — это придаст блюду приятную соленость.
SHUBA также предлагает интересные рецепты с лавашем для ваших вкусных перекусов.
Ингредиенты 8
Основные
Промойте куриное филе и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте на каждом глубокий разрез, не доходя до конца, и раскройте его как книгу. Отбейте мясо, но старайтесь не нарушить цельность, чтобы не вытекал сок или начинка. Посолите и поперчите, отложите.
Тем временем нарежьте грибы тонкими пластинами. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Твердый сыр натрите на крупной терке, а чеснок мелко порубите вместе с зеленью.
Обжарьте грибы на сковороде до золотистости, добавьте зелень с чесноком, специи по вкусу. Уберите с огня и охладите. Когда грибы остынут, добавьте сыр.
Выложите в каждое филе начинку, слегка отступив от краев. В середину положите несколько полосок болгарского перца.
Осторожно сверните филе в рулетик, при необходимости обвяжите кулинарной нитью. Затем заверните каждое филе в фольгу, выложите на противень и запекайте в течение 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.