Фото: Depositphotos

Изящно и вкусно: куриный рулет с овощами на Щедрый вечер

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
15
минут подготовки
83
ккал
8 г
белки
4 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кушанье, которое можно подать и на обед, и на праздничный стол — куриный рулет с грибами и болгарским перцем.

Он прост в приготовлении и не нуждается в огромном списке ингредиентов, которые сложно найти. Если вы, например, не любите грибы, просто не кладите их в начинку. Петрушку и кинзу легко заменить шпинатом, а сыр выбрать любой. Хорош будет чедер, пармезан или маасдам. Попробуйте положить брынзу или фету — это придаст блюду приятную соленость.

SHUBA также предлагает интересные рецепты с лавашем для ваших вкусных перекусов.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Промойте куриное филе и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте на каждом глубокий разрез, не доходя до конца, и раскройте его как книгу. Отбейте мясо, но старайтесь не нарушить цельность, чтобы не вытекал сок или начинка. Посолите и поперчите, отложите.

Шаг 2/5

Тем временем нарежьте грибы тонкими пластинами. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Твердый сыр натрите на крупной терке, а чеснок мелко порубите вместе с зеленью.

Шаг 3/5

Обжарьте грибы на сковороде до золотистости, добавьте зелень с чесноком, специи по вкусу. Уберите с огня и охладите. Когда грибы остынут, добавьте сыр.

Шаг 4/5

Выложите в каждое филе начинку, слегка отступив от краев. В середину положите несколько полосок болгарского перца.

Шаг 5/5

Осторожно сверните филе в рулетик, при необходимости обвяжите кулинарной нитью. Затем заверните каждое филе в фольгу, выложите на противень и запекайте в течение 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Подпишись на нас
в Google News