Перекус и закуска: курица фри с медово-горчичным соусом на Щедрый вечер
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
Блюда с курятиной — это чаще всего блюда с легкой рецептурой, простыми составляющими и приятным вкусом. Возможно самым изысканным гурманам угодить такой едой будет нелегко, но если вам нужно быстро накрыть стол или просто перекусить, рецепты с курицей — именно то, что нужно.
Длинные кусочки куриного филе обжаренные в панировке, согласно этого рецепта подаются под медово-горчичным соусом, но вы можете подать курятину с другим соусом, по вкусу, или просто со свежими овощами.
Если вас интересует идея подачи курицы фри с разными соусами, у нас есть для вас несколько вкусных предложений:
Топ 6 рецептов легендарного соуса сальса
Быстрый сырный соус
Греческий соус дзадзики
Ингредиенты 14
Основные
Для соуса
Помойте и обсушите курицу.
Нарежьте грудки кусочками толщиной в 3 см.
Освободите чеснок от кожуры и измельчите.
В глубокой миске смешайте куриные полоски с йогуртом, чесноком и солью.
Оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре.
В средней миске смешайте муку, панировочные сухари, паприку и щедрое количество соли с перцем.
В другой маленькой миске взбейте яйцо и приправьте солью и перцем.
Разогрейте большую сковороду с толстым дном с большим количеством масла. Жидкость должна поглотить куриные полоски на 2/3.
Стряхните излишки йогурта с каждой куриной полоски, прежде чем погрузить ее сначала в яйцо, а затем в смесь для панировки.
Используйте одну руку для мокрых ингредиентов, а другую для сухих.
Жарьте куриные кусочки в течение 10-15 минут в хорошо разогретом масле. Держите средний огонь.
Обжаренные полоски выкладывайте в тарелку, простеленную бумажным полотенцем.
Приготовьте соус для подачи, для чего смешайте в удобной посуде мед, майонез, горчицу и уксус.
Подавайте курицу фри на большом блюде с соусом в креманке или соуснице.