ua
ua
добавь рецепт
Суп из тыквы, нута и томатов
Фото: Depositphotos

Суп из тыквы, нута и томатов в марокканском стиле

Автор
Суп из тыквы, нута и томатов
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
10
минут подготовки
281
ккал
10 г
белки
10 г
жиры
42 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Первые блюда — это большое поле для фантазии и экспериментов. Если хочется попробовать что-нибудь новенькое или удивить семью — просто попробуйте приготовить этот нежно-пряный суп в марокканском стиле.

Этот сытный вегетарианский марокканский суп с тыквой и нутом ароматен именно благодаря марокканским специям: шафран, имбирь, корица и другие. Откроем тайну — положите в суп небольшое количество меда, это добавит сладостей и пикантности.

Марокканцы традиционно используют сушеный нут, который необходимо замочить на ночь и приготовить заранее. Но вы можете взять консервированный. Что касается тыквы — та, которая найдется в кладовке, главное, чтобы невредимая, твердая и яркая.

К такому осеннему первому блюду прекрасно подойдут марокканские коржи из манки Харча, приготовить которые очень легко по рецепту по ссылке.

Ингредиенты 21

Основные

Шаг 1/4

Сначала обжарьте в небольшой кастрюле лук и чеснок, пока они не станут мягкими.

Шаг 2/4

Добавьте очищенную и нарезанную тыкву, готовый или консервированный нут, куриный или овощной бульон, кусочки томатов, специи, шафран, пару веточек кинзы и палочек корицы (по вкусу).

Шаг 3/4

Помешивайте смесь, пока она постепенно не загустеет. Если любите более густой суп, добавьте немного кукурузного крахмала и варите еще несколько минут.

Шаг 4/4

Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте с гренками или свежим хлебом. Лучше всего теплым!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно