ru
ru
додай рецепт
Суп з гарбуза, нуту та томатів
Фото: Depositphotos

Суп з гарбуза, нуту та томатів у марокканському стилі

Автор
Суп з гарбуза, нуту та томатів
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
10
хвилин підготовки
281
ккал
10 г
білки
10 г
жири
42 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Перші страви — це велике поле для фантазії та експериментів. Коли хочеться спробувати щось новеньке чи здивувати родину — просто спробуйте приготувати цей ніжно-пряний суп у марокканському стилі.

Цей ситний вегетаріанський марокканський суп з гарбузом і нутом ароматний саме завдяки марокканським спеціям: шафран, імбир, кориця та інші. Відкриємо таємницю — покладіть в суп невелику кількість меду, це додасть солодощів та пікантності.

Марокканці традиційно використовують сушений нут, який необхідно замочити на ніч і приготувати заздалегідь. Але ви можете взяти консервований. Щодо гарбуза — то, який знайдеться в коморі, головне, щоб неушкоджений, твердий та яскравий.

До такої осінньої першої страви чудове підійдуть марокканські коржі з манки Харча, приготувати рецепт яких дуже легко за посиланням.

Інгредієнти 21

Основні

Крок 1/4

Спершу обсмажте у невеличкій каструлі порізану цибулю та часник, доки вони не стануть м`якими.

Крок 2/4

Додайте почищений та нарізаний гарбуз, готовий чи консервований нут, курячий або овочевий бульйон, шматочки томатів, спеції, шафран, пару гілочок кінзи та паличок кориці (за смаком).

Крок 3/4

Помішуйте суміш, поки вона поступово не загустіє. Якщо полюбляєте більш густий суп, додайте трохи кукурудзяного крохмалю і варіть ще кілька хвилин.

Крок 4/4

Готовий суп розлийте по тарілкам та подавайте з грінками чи свіжим хлібом. Найкраще смакує теплим!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно