ru
ru
додай рецепт
Куліш з м'ясом Клопотенко
Фото: Depositphotos
Від шефа

Куліш з м’ясом — давня страва на сучасний лад

Автор
Куліш з м'ясом Клопотенко
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
791
ккал
28 г
білки
36 г
жири
82 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачний куліш з м’ясом — це страва на щодень для всієї родини. Шеф Євген Клопотенко готував куліш в передачі «Пекельні борошна» на телеканалі СТБ.

SHUBA радить готувати цю страву зі стейком, проте ви можете використати інший вид м’яса (наприклад, посмажити курку на пательні). Замість води можна додати м’ясний або овочевий бульйон. А ось іще кілька простих рецептів із пшоном:

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Промийте пшоно під проточною водою кілька разів.

Крок 2/4

Моркву та цибулю наріжте якомога більшим кубиком, один часник притисніть ножем. На пательню влийте олію, трішки вершкового масла і тушкуйте овочі 1,5–3 хвилини, додайте заморожені білі гриби, вино, пшоно та перемішайте.

Крок 3/4

Влийте воду (або бульйон) та готуйте на повільному вогні протягом 15-20 хвилин майже до повної готовності пшона. Посоліть, додайте теплі вершки та тертий сир, ще раз добре перемішайте. Зніміть з вогню.

Крок 4/4

Щоб приготувати стейк, розігрійте сковороду на сильному вогні, викладіть м’ясо та смажте по 2 хвилини з кожного боку. Викладіть на деко та поставте у розігріту на 180°С духовку на 3-4 хвилини. Готове м’ясо наріжте тонкими шматочками та викладіть на куліш.

Читайте також, як готують полтавські галушки з чорними лисичками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно