- Пропозиції від
-
- 10
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 19 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Шматочок раю в кожному шматочку! Пухке тісто, начинене соковитою котлетою, дарує безліч позитивних вражень і спогадів про дитинство і юнацькі роки.
Усе, що вам знадобиться, щоб приготувати ці домашні котлети в тісті — це пишне дріжджове тісто, фарш і кілька спеціальних інгредієнтів, які допоможуть цій пікантній випічці вразити всіх з першого шматочка.
Спробуйте: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн
Авторка рецепта з каналу «Ukrainian cuisine» рекомендує звертати увагу не тільки на смак, а і зовнішній вигляд котлет в тісті. Якщо ви естет, обов’язково дивіться відео і готуйте цю випічку саме таким способом.
За цим рецептом котлети виходять соковитими, смачними і ароматними, але ви завжди можете їх покращити, додавши інші інгредієнти. Наприклад, ви можете поекспериментувати зі спеціями і травами, додати сир або гриби для покращення смаку і підсилення аромату.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й ліниві чебуреки з набором зі знижкою
Котлета в тісті зазвичай їсться без нічого, але смачний гарнір, свіжий салат або насичений соус ніколи не будуть зайвими. Чим більше доповнень, тим більш ситною і повноцінною ставатиме ця випічка.
Вам також сподобається швидкий пиріг з куркою, сиром і шпинатом із готового тіста.
Інгредієнти 18
Для тіста
Для котлет
Для тіста в миску насипте 3 ст. л.борошна, додайте 20 г цукру, 4 г солі, 25 мл олії, 250 мл киплячого молока і добре перемішайте.
В окрему тарілку насипте по 1 ст. л. цукру, борошна і дріжджів, налийте 100 мл теплого молока. Розмішайте і залиште на кілька хвилин.
У тісто насипте розпушувач, додайте дріжджову масу і перемішайте. Введіть частинами решту борошна і замішуйте тісто спочатку ложкою, а потім вимісіть руками. Накрийте тісто рушником і залиште підходити на 30-40 хвилин.
Для котлет у фарш додайте сіль, часник, перці, яйце, молоко, мускатний горіх, манну крупу, натерту цибулю і добре перемішайте.
З фаршу сформуйте подовгасті котлети і обсмажте їх з двох сторін до рум’яності впродовж 5 — 6 хвилин.
Тісто розділіть на шматочки вагою 80 г, сформуйте з них кульки, накрийте рушником і залиште на 15-20 хвилин.
Потім кульки тіста на посипаній борошном поверхні розкачайте у круглі коржики, краї тіста по колу наріжте смужками.
На середину коржика покладіть котлету, а зверху переплітайте смужки тіста, накладаючи їх одну на другу.
Викладіть котлети на деко, застелене пергаментом, і змастіть білком. Випікайте при температурі 180°C 20-30 хвилин до золотистого кольору.
Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.
Дізнайтеся, чи вмієте ви економити:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі