ru
ru
додай рецепт
Домашні котлети в тісті
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Котлета в тісті — ретро-страва, яка перенесе вас у дитинство

Автор
Домашні котлети в тісті
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
10
порцій
1:40
години готування
10
хвилин підготовки
440
ккал
22 г
білки
19 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шматочок раю в кожному шматочку! Пухке тісто, начинене соковитою котлетою, дарує безліч позитивних вражень і спогадів про дитинство і юнацькі роки.

Усе, що вам знадобиться, щоб приготувати ці домашні котлети в тісті — це пишне дріжджове тісто, фарш і кілька спеціальних інгредієнтів, які допоможуть цій пікантній випічці вразити всіх з першого шматочка.

Спробуйте: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн

Авторка рецепта з каналу «Ukrainian cuisine» рекомендує звертати увагу не тільки на смак, а і зовнішній вигляд котлет в тісті. Якщо ви естет, обов’язково дивіться відео і готуйте цю випічку саме таким способом.

За цим рецептом котлети виходять соковитими, смачними і ароматними, але ви завжди можете їх покращити, додавши інші інгредієнти. Наприклад, ви можете поекспериментувати зі спеціями і травами, додати сир або гриби для покращення смаку і підсилення аромату.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й ліниві чебуреки з набором зі знижкою

Котлета в тісті зазвичай їсться без нічого, але смачний гарнір, свіжий салат або насичений соус ніколи не будуть зайвими. Чим більше доповнень, тим більш ситною і повноцінною ставатиме ця випічка.

Вам також сподобається швидкий пиріг з куркою, сиром і шпинатом із готового тіста.

Інгредієнти 18

Для тіста

Для котлет

Крок 1/9

Для тіста в миску насипте 3 ст. л.борошна, додайте 20 г цукру, 4 г солі, 25 мл олії, 250 мл киплячого молока і добре перемішайте.

Крок 2/9

В окрему тарілку насипте по 1 ст. л. цукру, борошна і дріжджів, налийте 100 мл теплого молока. Розмішайте і залиште на кілька хвилин.

Крок 3/9

У тісто насипте розпушувач, додайте дріжджову масу і перемішайте. Введіть частинами решту борошна і замішуйте тісто спочатку ложкою, а потім вимісіть руками. Накрийте тісто рушником і залиште підходити на 30-40 хвилин.

Крок 4/9

Для котлет у фарш додайте сіль, часник, перці, яйце, молоко, мускатний горіх, манну крупу, натерту цибулю і добре перемішайте.

Крок 5/9

З фаршу сформуйте подовгасті котлети і обсмажте їх з двох сторін до рум’яності впродовж 5 — 6 хвилин.

Крок 6/9

Тісто розділіть на шматочки вагою 80 г, сформуйте з них кульки, накрийте рушником і залиште на 15-20 хвилин.

Крок 7/9

Потім кульки тіста на посипаній борошном поверхні розкачайте у круглі коржики, краї тіста по колу наріжте смужками.

Крок 8/9

На середину коржика покладіть котлету, а зверху переплітайте смужки тіста, накладаючи їх одну на другу.

Крок 9/9

Викладіть котлети на деко, застелене пергаментом, і змастіть білком. Випікайте при температурі 180°C 20-30 хвилин до золотистого кольору.

Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.

Дізнайтеся, чи вмієте ви економити:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно