Великодній кролик у вині смакуватиме краще, ніж в сметані

Автор: Дарія Дорошкевич
Складність приготування: Легкий

4
порції: 2:10
години готування: 10
хвилин підготовки

606
ккал

66 г
білки: 28 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей кролик, тушкований з овочами у вині, стане центральною стравою на великодньому столі. Насичене рагу з пісного м’яса, цибулі порею, моркви, селери і часнику в соусі з білого вина відсуне традиційну домашню буженину на другий план.

Додайте нові смаки на свою кухню і приготуйте замість курятини, свинини чи телятини кролика. Починайте з цього рецепта від кухарки, фудблогерки й експертки з харчування Дарії Дорошкевич — він чудово розкриває смаки трьох головних елементів страви — кролика, білого вина та овочів.

Спробуйте: Запечений кролик в особливо пікантному соусі

Якось в Парижі в ресторані скуштувала такого кролика — і кролика в сметані більше не готую, пробачте! З пюрешкою — це просто надзвичайно смачно!
Дарія Дорошкевич

Кролик, якого повільно тушкували у вині з овочами, матиме успіх на святкуванні Великодня. Це буде кохання з першого шматка! Він чудово підходить для подачі з такими гарнірами:

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курча табака з набором зі знижкою

Курча табака

від

134 ⁰⁰ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень». Тут ви знайдете не тільки м’ясні страви, а і закуски, салати і випічку.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/3

Тушку кролика добре промийте і наріжте шматками. Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте шматки м’яса з усіх сторін до зарум’янення.

Крок 2/3

Моркву, селеру і цибулю порей наріжте шматочками і покладіть в сковороду до кролика. Додайте часник, сіль, перець, чебрець, перемішайте і залийте вином.

Крок 3/3

Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 2 години. Подавайте готового тушкованого кролика з картопляним пюре. Смачного!

На Великдень радимо приготувати м’ясний хлібець «Заєць» — традиційну українську страву.