- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 2:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 66 г
- білки
- 28 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Цей кролик, тушкований з овочами у вині, стане центральною стравою на великодньому столі. Насичене рагу з пісного м’яса, цибулі порею, моркви, селери і часнику в соусі з білого вина відсуне традиційну домашню буженину на другий план.
Додайте нові смаки на свою кухню і приготуйте замість курятини, свинини чи телятини кролика. Починайте з цього рецепта від кухарки, фудблогерки й експертки з харчування Дарії Дорошкевич — він чудово розкриває смаки трьох головних елементів страви — кролика, білого вина та овочів.
Спробуйте: Запечений кролик в особливо пікантному соусі
Якось в Парижі в ресторані скуштувала такого кролика — і кролика в сметані більше не готую, пробачте! З пюрешкою — це просто надзвичайно смачно!
Дарія Дорошкевич
Кролик, якого повільно тушкували у вині з овочами, матиме успіх на святкуванні Великодня. Це буде кохання з першого шматка! Він чудово підходить для подачі з такими гарнірами:
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курча табака з набором зі знижкою
Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень». Тут ви знайдете не тільки м’ясні страви, а і закуски, салати і випічку.
Інгредієнти 10
Основні
Тушку кролика добре промийте і наріжте шматками. Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте шматки м’яса з усіх сторін до зарум’янення.
Моркву, селеру і цибулю порей наріжте шматочками і покладіть в сковороду до кролика. Додайте часник, сіль, перець, чебрець, перемішайте і залийте вином.
Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 2 години. Подавайте готового тушкованого кролика з картопляним пюре. Смачного!
На Великдень радимо приготувати м’ясний хлібець «Заєць» — традиційну українську страву.
Власний Рахунок
Коментарі