- 1
- порція
- 1:50 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 81 г
- білки
- 184 г
- жири
- 192 г
- вуглеводи
Цей незвичний хлібчик надзвичайно смачний і корисний, адже не містить ані дріжджів, ні закваски. Тільки різноманітні зернята, горіхи та сухофрукти.
Такий хліб можна їсти під час прекусу, він чудово смакуватиме самостійно, з різноманітними намазками, або ароматним маслом.
Авторка рецепта — фіналістка проєкту "Майстер Шеф" Ольга Рябенко, використовує для приготування мікс насіння — льон, соняшникове та кунжут, а також горіхово-фруктову суміш. Ви ж можете використати будь-які горіхи і сухофрукти до свого смаку, дотримуючись пропорції.
Розповідаємо, що корисніше — насіння чіа чи льону — поради дієтолога.
Також у рецепті використовується псиліум (лушпиння насіння подорожника), раніше SHUBA розповідала про користь цього суперфуду, але за бажанням його можна замінити борошном.
Це цікаво: продукт який категорично не можна їсти після 40 років.
Інгредієнти 13
Основні
Змішайте у мисці сухі інгредієнти, влийте воду і олію, додайте мед. Гарно розмішайте щоб рівномірно розподілити всі зернята.
Керамічну форму для хліба змастіть олією, якщо форма металева, вистеліть пергаментом.
Суміш викладіть у форму добре притискаючи, накрийте плівкою і залиште на 30 хвилин.
Випікайте хлібчик у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин. Потім дістаньте його з форми, викладіть на решітку і випікайте ще протягом 1 години.
Цей хліб виходить хрумким зверху, дуже ароматним і щільним всередині.
Спробуйте поєднати його з вершковим маслом з травами — це дуже смачно.
Власний Рахунок
Коментарі