Желе з гострого перцю й кураги — ідеальне доповнення до сиру і сирної намазки

Інгредієнти для желе до сиру з гострого перцю і кураги

У рецепті використовується не лише гострий перець, а й солодкий болгарський. Радимо вибирати червоний і жовтий солодкий перець, так желе вийде яскравішим.

Винний оцет у рецепті можна замінити на яблучний 6%.

Якщо вам здається, що занадто гостро, змініть пропорції. Візьміть 350 г солодкого перцю і 50 г гострого. Але, повірте, оригінальні пропорції — ідеальні.

Це цікаво як приготувати яблучний оцет власноруч.

Вам також може сподобатися маринований гострий перець на зиму — рецепт від Лілії Цвіт.

Рецепт желе із гострого перцю і кураги

Рецепт приготування цього желе простий, проте варто витратити трохи часу і дрібненько порізати інгредієнти. Тоді желе буде гарно різатися і мати дуже апетитний вигляд.

Під час нарізання варто скористатися гумовими рукавичками, а якщо ви про них забули, дізнайтеся, чим вимити гострий перець з рук.

Таке желе з гострого перцю і кураги — ідеальне доповнення до підсушеного шматочка багета, намащеного вершковим сиром, або брускети зі шматочками брі чи камамберу. Поєднуйте желе з різними сирами й отримаєте прекрасну закуску.