Желе з гострого перцю й кураги — ідеальне доповнення до сиру і сирної намазки
- Автор
- Катя Гернат
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 2 г
- жири
- 527 г
- вуглеводи
Якщо збираєтеся поласувати шматочком сиру, доповніть його вишуканим желе з гострого перцю й кураги. Гостреньке, з приємним кисло-солодким смаком, воно ідеально поєднується з різноманітними сирами. Намастіть желе на шматочок брі, камамберу або канапку з вершковим сиром і відчуйте райську насолоду. Таке желе — ідеальне доповнення сирної дошки.
Інгредієнти для желе до сиру з гострого перцю і кураги
У рецепті використовується не лише гострий перець, а й солодкий болгарський. Радимо вибирати червоний і жовтий солодкий перець, так желе вийде яскравішим.
Винний оцет у рецепті можна замінити на яблучний 6%.
Якщо вам здається, що занадто гостро, змініть пропорції. Візьміть 350 г солодкого перцю і 50 г гострого. Але, повірте, оригінальні пропорції — ідеальні.
Це цікаво як приготувати яблучний оцет власноруч.
Інгредієнти 7
Для желе з гострого перцю і кураги
Вам також може сподобатися маринований гострий перець на зиму — рецепт від Лілії Цвіт.
Рецепт желе із гострого перцю і кураги
Рецепт приготування цього желе простий, проте варто витратити трохи часу і дрібненько порізати інгредієнти. Тоді желе буде гарно різатися і мати дуже апетитний вигляд.
Під час нарізання варто скористатися гумовими рукавичками, а якщо ви про них забули, дізнайтеся, чим вимити гострий перець з рук.
Помийте перці, почистьте солодкий перець. Курагу промийте окропом.
Солодкий перець і курагу наріжте дрібним кубиком, гострий перець наріжте кружальцями (разом із насінням).
Складіть всі порізані інгредієнти у каструльку, додайте цукор, воду й оцет.
Доведіть до кипіння і варіть протягом 2 хвилин.
Всипте швидкорозчинний желатин, ретельно перемішайте і проваріть ще хвилинку.
Розкладіть по стерилізованих баночках, закрутіть стерилізованими кришками.
Смачного!
Таке желе з гострого перцю і кураги — ідеальне доповнення до підсушеного шматочка багета, намащеного вершковим сиром, або брускети зі шматочками брі чи камамберу. Поєднуйте желе з різними сирами й отримаєте прекрасну закуску.
Власний Рахунок
Коментарі