- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 25 г
- жири
- 119 г
- вуглеводи
Якщо ви ще не знайомі з макоржеником, то саме час це виправити. Це стародавній смаколик, який готується з медового коржа, маку та молока. Він чимось нагадує шулики з маком, тому хто куштував, той точно оцінить!
Маркорженик — це старовинний десерт з м’якого коржа, просоченого молоком і присмаченого маковою начинкою. Згадка про макорженик є навіть у кулінарній книзі «Страви й напитки на Україні» Зіновії Клиновецької, яка датується 1913 роком. Просто уявіть, скільки поколінь готувало цей смаколик! До слова, він існує у двох версіях — інша з яблук із додаванням меду.
- Для приготування макової начинки можна скористатися як автентичними макітрою та макогоном, так і звичайною кавомолкою.
Спробуйте: Макорженики з яблуками — справжні українські ласощі
Інгредієнти для макорженика
Інгредієнти 10
Основні
Додаткові
Рецепт приготування макорженика
Яйця вбийте в миску. Додайте цукор, мед і перемішайте вінчиком. Далі додайте кефір, соду і знову перемішайте.
Всипте просіяне борошно, подрібнені горіхи й замісіть рідке однорідне тісто.
Вилийте тісто у змащену олією форму. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин.
Мак промийте і запарте гарячою водою. Потім перетріть у макітрі за допомогою макогону. Додайте цукор і продовжуйте перетирати до побіління.
Порада: мак можна перетерти у блендері або кавомолці.
Молоко закип’ятіть і залийте ним мак.
Спечений корж поламайте на шматочки й додайте їх до суміші з молоком та маком. Одразу подавайте до столу!
Смачні рецепти випічки з маком:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі