- 1
- порція
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 69 г
- білки
- 35 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Якщо хочеться приготувати щось смачне, красиве й не витратити на це багато часу — запечена дорадо від фудблогерки Дарії Даріко (@recepti_dariko) саме те, що треба. Рецептів дорадо існує безліч, але приготування в духовці — це завжди просто і швидко. Дорадо не потребує складних маніпуляцій: промив, випатрав, замаринував, запік — і готово!
Інгредієнти для запеченої дорадо
Запечена дорадо — приклад того, як мало треба, щоб було смачно. Без панірувань, без маринадів на ніч, без великої кількості інгредієнтів. Просто риба, запечена в духовці з цибулею порей і часничком.
Дорадо — м’ясиста, ніжна риба без зайвих кісток. Щоб зробити її смачнішою, потрібно перед запіканням замаринувати в суміші оливкової олії, соєвого соусу, соку лимона, гірчиці та приправи наршараб. Вийде ідеальна рибна страва для душевного гастро-вечора.
Радимо: Дорадо на сковороді: рецепт зі спеціями
Інгредієнти 10
Основні
Для маринаду
Рецепт запеченої дорадо
Промий рибу, видали нутрощі і обсуши серветкою. Зроби надрізи.
Порада: бери рибу з прозорими очима й блискучою лускою.
З’єднай соєвий соус, оливкову олію, сік лимона, гірчицю, соус наршараб і перемішай.
Рибу змасти соусом з усіх боків і залиш на 1 годину маринуватися.
Цибулю порей наріж кружальцями. Часник почисть і подрібни.
У форму для запікання виклади кружальця цибулі. На неї поклади рибу, додай часник, чебрець і перець чилі.
Запікай рибу у розігрітій до 180°C духовці 30-35 хвилин.
Порада: дай рибі 5 хвилин відпочити після духовки, що розкрився смак.
Подавай готову рибу з салатом з кабачка, томатами гриль, оливками, соусом бальзамік та пармезаном.
Власний Рахунок
Коментарі