Роли з лаваша із грибним паштетом — простий перекус для пікніка

Цибулю і часник почисть та подрібни. Гриби помий та наріж шматочками.

На оливковій олії обсмаж цибулю до прозорості. Додай гриби, сіль і смаж, помішуючи, до готовності (10 хвилин).

Потім вимкни плиту, додай часник і перемішай.

Додай рикоту, сіль, перець і перемішай.

Далі подрібни масу у блендері. Додай подрібнену петрушку і перемішай.

Помідор помий і наріж неширокими кружальцями. Запечену курятину наріж шматочками. Салатні листи промий та обсуши.

Лист лаваша змасти грибною начинкою, зверху розклади шматочки помідора, курятину і салатні листи. Додай шматочки часнику (краще маринованого).

Порада: часник можна замінити на мариновані огірки.

Загорни лаваш щільно в рулет. Якщо є час — загорни рулет у плівку і дай йому полежати в холодильнику 1 годину, щоб він просочився.

Наріж готовий рулет на шматочки і подавай.

Порада: роли зручно брати в дорогу або на пікнік.