Пісочний пляцок зі сливами — класичний сезонний десерт
- Автор
- Лілія Цвіт
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 24 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Пісочний пляцок зі сливами — це традиційний десерт із ніжним пісочним тістом і соковитою начинкою. Поєднання слив з корицею робить страву ароматною, а готовий пиріг зі сливами, спечений за цим рецептом, легко нарізати на порційні шматочки. Такий сливовий десерт добре підходить для сімейного чаювання чи подачі до кави.
корисності
Shuba корисності
-
6 рецептів простих пляцків, з якими впорається кулінар-новачок
До статті
Чим цікавий цей рецепт пісочного пляцка зі сливами
Пісочний пляцок зі сливами — це варіант класичного сливового пирога, де основа готується з пісочного тіста на кефірі. Начинка зі слив з корицею створює ароматний і ніжний шар, а верхня частина тіста натирається на тертці, що додає текстурної контрастності.
Особливості рецепта:
- частину тіста треба заморозити для верхнього шару;
- начинку можна приготувати з будь-яких слив без кісточок;
- манка на основі допомагає поглинути зайву вологу від фруктів.
Відео, як приготувати пісочний пляцок зі сливами
Дивися, як фудблогерка Лілія Цвіт готує сливовий пляцок:
Як приготувати пісочний пляцок зі сливами
Інгредієнти 9
Для тіста
Для начинки
Просій борошно, перетри його з холодним маслом. Додай яйця, кефір, розпушувач і заміси еластичне тісто, щоб не липло до рук.
Відділи ¼ тіста та поклади в морозилку. Решту тіста відправ у холодильник на 20 хвилин.
Розкачай охолоджене тісто на пергаменті, посипавши його трішки борошном. Переклади у форму і зроби бортики.
Посип основу манкою. Виклади половинки слив без кісточок, посип корицею і, за бажанням, подрібненими горіхами.
Дістань решту тіста з морозилки та натри його на тертці поверх слив.
Випікай при 170° близько 1 години, поки верх підрум’яниться. Дай охолонути і посип цукровою пудрою.
Дай пляцку охолонути, наріж порціями і подавай.
Якщо тобі сподобався цей рецепт пісочного пляцка зі сливами, радимо ще й такі сезонні десерти:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Коментарі