- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 17 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Кабачкові бургери — це цікаве переосмислення рецепта класичного бургера, в якому замість булочки використовуємо обсмажені в кукурудзяній паніровці кружальця кабачка. А замість котлети у цій варіації іде сирна намазка з овочами і зеленню.
корисності
Shuba корисності
-
Що корисніше: кабачки чи цукіні
До статті
Чим цікавий цей рецепт кабачкових бургерів
Кабачкові бургери — це незвичний спосіб використати кабачки замість булочок для бургерів. Така от корисна овочева альтернатива, ще й запанірована цікавою небанальною сумішшю сухих продуктів. Їсти страву так само зручно, як і американський бургер — можна ласувати хоч на хочу, але смак буде суттєво інакшим.
Важливі факти про страву:
- щоб кабачки не були водянистими і добре тримали форму, їх потрібно підсолити та залишити на 20 хвилин, щоб вони пустили сік;
- для панірування використовуються сухарі і подрібнені кукурудзяні пластівці;
- начинка складається з варених яєць, плавленого сиру, помідора та зелені, тобто готується за лічені хвилини і не потребує смаження, як бургерна котлета.
Рецепт кабачкових бургерів
Інгредієнти 13
Відео, як приготувати кабачкові бургери
Покрокове приготування
Помий кабачки. Наріж їх кружечками завтовшки 0,5 см, посоли та залиш на 20 хвилин.
Подрібни кукурудзяні пластівці, змішай із сухарями. В окрему миску вбий яйця, підсоли їх і збовтай. У ще одній мисці підготуй борошно.
Змахни з кружечків кабачка краплі вологи, що виділилась, і обваляй їх спочатку в борошні, потім у яйці, далі — у паніруванні.
Обсмажуй на олії до золотистої скоринки з обох боків. Виклади на паперовий рушник, щоби прибрати зайвий жир.
Відвари яйця круто, проваривши їх 10 хвилин. Остуди і очисть.
Натри варені яйця та сирки, додай подрібнену петрушку і нарізаний кубиками помідор. Вичави часник, додай майонез і перемішай.
Візьми кружечок кабачка, виклади начинку, накрий іншим кружечком.
Подавай готові бургери охолодженими або теплими — вони будуть однаково смачні.
Якщо тобі сподобався цей рецепт кабачкових бургерів, радимо ще й такі цікаві рецепти овочевих бургерів:
Встигни приготувати з кабачків
