- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 50 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 34 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Рецепт томатної паски з хамоном та оливками створений для тих, хто любить їсти солоні паски або викладати на них ковбасу та сир. Запечені томати й перець в основі тіста дають яскравий смак і колір, а в’ялені томати та оливки додають солоність і текстуру, замість родзинок.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про рецепт томатної паски
Кожен рецепт чимось відрізняється від іншого: хтось готує паску без дріжджів і яєць, а хтось навпаки паску на трьох жовтках. А в основі цієї паски овочеве пюре з помідорів та солодкого перцю.
В’ялені томати і оливки додають яскравих та концентрованих смаків, тому вводь в тісто їх не багато. Достатньо невеликої жмені кожного.
- Після запікання обов’язково накрий овочі — так легше зняти шкірку.
- Якщо пюре здається рідким, додай 1–2 ст. л. борошна.
- Не відкривай духовку перші 30 хвилин.
- В’ялені томати краще нарізати дрібно, щоб вони рівномірно розподілились.
- Дай пасці повністю охолонути перед нарізанням — вона стабілізується.
Якщо любиш несолодку великодню випічку, приготуй ще солону паску з сиром чи зеленню.
Рецепт томатної паски з хамоном та оливками
Інгредієнти 11
Відео, як готувати паску
Покрокове приготування
На томатах зроби хрестоподібні надрізи, перець розріж навпіл. Запікай в аерогрилі 15 хв або в духовці при 200°C приблизно 20–25 хвилин. Переклади в миску, накрий плівкою, зніми шкірку і перебий у пюре, посоли за смаком.
До пюре додай яйця, олію, борошно і розпушувач, перемішай до однорідності. В’ялені томати та оливки дрібно наріж і вмішай у тісто. Переклади масу у форму.
Випікай при 170°C 45–50 хвилин, не відкривай духовку на початку. Остуди, зверху намасти вершковий сир, виклади хамон і оливки перед подачею.
Смачного! Добре підходить як альтернатива солодкій випічці на святковому столі.
Але це ще не все! Маємо рецепт чудової закусочної паски з курятиною, картоплею і грибами.
Інші цікаві рецепти пасок
