Сьомга у двох соусах — смачно і стильно
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 64 г
- білки
- 54 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Сьомга у двох соусах — це проста страва на всі випадки життя, коли хочеться розкоші з мінімальними зусиллями! Пікантний соус із перцями добре поєднується з ніжним вершковим і надає рибі вишуканого смаку.
Це чудовий і незвичний спосіб подати найпопулярнішу у світі рибу. Червоний і білий соуси підкреслюють тендітність м’яса лосося. Що ще приємного? Ви впораєтеся менше, ніж за годину!
Головна хитрість у тому, щоб зробити прості соуси неймовірними на смак. Для цього треба взяти інгредієнти, які додають складності та пікантної глибини. Наприклад, у першому соусі це чилі, а у другому — пармезан.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й шубу із сьомгою в склянках з набором зі знижкою
Ще одна смачна й корисна страва, яка вам неодмінно сподобається, — тости з темного хліба із слабосолоною сьомгою. Ця легка й пікантна закуска не тільки має вишуканий вигляд, а й дає організму заряд енергії й гарну дозу омега-3 жирних кислот.
Інгредієнти 16
Основні
Для першого соусу
Для другого соусу
Для приготування першого соусу помийте перці, очистьте від серцевини і покладіть у блендер. Додайте бульйон, спеції і зробіть пюре. Вилийте в каструлю і варіть на маленькому вогні, поки соус не загусне. Потім налийте в окремий посуд.
Для другого соусу вершкове масло розігрійте в каструлі, додайте борошно, перемішайте і готуйте на маленькому вогні 2 хвилини. Введіть курячий бульйон і вершки. Зменште вогонь і тушкуйте, поки не загусне. Натріть пармезан, покладіть у соус, перемішайте і через 2 хвилини вимкніть вогонь.
Помийте й обсушіть стейки, натріть сіллю і спеціями. Нагрійте сковороду з олією і смажте на сильному вогні по 5 хвилин з кожного боку.
На сервірувальну тарілку налийте соус із червоного перцю, зверху покладіть стейк із сьомги та полийте вершковим соусом.
На сніданок чи закуску також ідеально підійдуть бутерброди з авокадо і сьомгою.