Картопляна запіканка з морквою і бринзою
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 43 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Коли ви найменше цього очікуєте, виходять найсмачніші результати! Так, це про просту картопляну запіканку з морквою, яку дуже легко готувати, а смак виходить неперевершений.
Картопляна запіканка з морквою — це смачний і корисний гарнір до м’ясних чи рибних страв, але також чудова самостійна страва. Окрім картоплі й моркви до складу запіканки входять шпинат, бринза, яйця, вершки та спеції. До речі, ви можете додати більше трав, наприклад розмарину, чебрецю чи орегано.
Також ми писали про єврейську картопляну запіканку кугель, яка буквально тане в роті.
Інгредієнти 10
Основні
Картоплю і моркву ретельно помийте і наріжте кружальцями товщиною 2-3 см. Шпинат помийте і наріжте. Бринзу подрібніть.
Змішайте оливкову олію, сік лимона, посоліть, поперчіть і розмішайте. Полийте цією заправкою картоплю і перемішайте все разом.
У форму для запікання викладіть половину картоплі й моркви. Зверху розкладіть увесь шпинат. Потім покладіть решту картоплі й моркви.
Яйця збийте з вершками і полийте овочі. Посипте бринзою і накрийте фольгою. Запікайте у розігрітій до 190°C духовці 40 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 20 хвилин до готовності овочів. Подавайте готову запіканку теплою!
Якщо ви не знаєте, чим доповнити картопляну запіканку з морквою, маємо ідею — телятина з кроповим соусом підійде ідеально.