Шоколадне печиво: домашня класика
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 15
- хвилин готування
- 1:20
- години підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 15 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Домашнє шоколадне печиво з доступних інгредієнтів порадує всю вашу родину своїм насиченим смаком.
SHUBA зауважує: для цього рецепту не потрібно розтоплювати шоколад чи класти в тісто шоколадні дропси (хоча ви можете додати їх, горіхи та родзинки, якщо бажаєте). Яйця та вершкове масло для цього рецепту потрібно вийняти з холодильника заздалегідь, аби продукти набули кімнатної температури.
Оскільки печиво шоколадне, варто обрати какао високої якості, з більшим відсотком жирності та какао-масла. Таким чином ви наситите тісто шоколадним смаком та ароматом. Ви можете додати до печива ванільний екстракт або кленовий сироп.
Ми також розповідали, як приготувати шоколадні цукерки, кокосовий торт та брауні на основі какао.
Інгредієнти 6
Основні
Просійте у глибоку миску пшеничне борошно, додайте какао, цукор, сіль на кінчику ножа та розпушувач. Добре перемішайте суху суміш.
В іншій мисці з допомогою міксера збийте яйце зі столовою ложкою цукру до пишної піни. Додайте вершкове масло та перемішайте до однорідності.
Змішайте сухі та вологі інгредієнти, замішайте тісто. Після того, як воно стане однорідним, обгорніть тісто харчовою плівкою та покладіть до холодильника на 1 годину.
Застеліть деко для випічки пергаментним папером. Розкачайте тісто та за допомогою склянки виріжте в ньому кружечки. Розкладіть їх на пергаментному папері на відстані одне від одного. Поставте деко в розігріту на 180 градусів духовку та випікайте протягом 10 хвилин.
Готове печиво вийміть з духовки та дайте охолонути. Подавайте до кави чи чаю, присипавши за бажанням цукровою пудрою чи корицею.
Рекомендуємо ще один смачний десерт — шоколадну ковбаску по-італійськи.