Маринований дайкон з морквою — проста і корисна азійська закуска
- Автор
- Вікторія Ваків
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.43 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Якщо ви ніколи не куштували маринований дайкон і не знаєте, яким смачним він буває, ви в правильному місці. Ми розповімо, як замаринувати дайкон разом з морквою, щоб отримати хрумку корисну закуску по-в’єтнамськи.
Цікаве про дайкон
Дайкон є типовим інгредієнтом східної кухні й вважається справжнім суперпродуктом. Заради справедливості скажемо, що й морква є українським суперфудом.
Також дайкон відомий як китайська, зимова чи японська редька, він буквально означає «великий корінь». Дайкон, за словами медиків, має різноманітні корисні властивості:
- допомагає травленню;
- містить вітамін С, кальцій, залізо і бета-каротин;
- є природним спалювачем жиру;
- рекомендують для посилення апетиту та як засіб від нудоти.
Приготуйте маринований дайкон з морквою по-в’єтнамськи, щоб перевірити всі його переваги на собі! Закуска смакує як гарнір до м’ясних страв і буде готова за 3-4 години.
Смачний японський гарнір: тушкований дайкон.
Корисна та проста ферментована закуска: кімчі з дайкона.
Як замаринувати дайкон з морквою
Моркву і дайкон помийте і почистьте. Натріть тонкою довгою соломкою. Викладіть натерті овочі у контейнер.
Злегка нагрійте воду і додайте сіль, цукор, оцет і мішайте, доки цукор і сіль не розчиняться. Залийте овочі цим маринадом і закрийте контейнер кришкою.
Залиште овочі маринуватися на кілька годин.
Смачного!
Не втомлюємося повторювати, що маринування дозволяє залишити текстуру та смак овочів. Дуже рекомендуємо:
- мариновані помідори чері з виноградом;
- маринований болгарський перець на зиму;
- печериці з болгарським перцем;
- солодкі мариновані сливи.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
Тартар з оселедця — неочікувана закуска від Ектора
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
