Маринована морква з дайконом по-в’єтнамськи
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 15
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.43 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Якщо ви ніколи не куштували дайкон і не знаєте, як його приготувати, ви в правильному місці. Ми розповімо, як замаринувати його разом із морквою, щоб отримати хрумку закуску по-в’єтнамськи.
Дайкон є типовим інгредієнтом східної кухні й вважається справжнім суперпродуктом. Відомий як китайська, зимова чи японська редька, він буквально означає «великий корінь».
Читайте також: Маринований дайкон — смачна східна закуска
Дайкон, за словами дослідників, має різноманітні корисні властивості:
- допомагає травленню;
- містить вітамін С, кальцій, залізо і бета-каротин;
- є природним спалювачем жиру;
- показаний проти втрати апетиту та як засіб від нудоти та блювоти.
Приготуйте мариновану моркву з дайконом по-в’єтнамськи, щоб перевірити всі його переваги на собі! Ви також можете спробувати кімчі з дайкона.
Інгредієнти 6
Основні
Моркву і дайкон помийте і почистьте. Натріть тонкою довгою соломкою на корейській тертці. Викладіть натерті овочі у контейнер.
Злегка нагрійте воду і додайте в неї сіль, цукор, оцет і мішайте, поки цукор не розчиниться. Залийте овочі цим маринадом і закрийте контейнер кришкою. Залиште овочі маринуватися на кілька годин.
А ще ми маємо рецепт пікантного салату з дайконом і мандаринами.