Тарт з хурмою та яблуками
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1:30
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 40 г
- жири
- 94 г
- вуглеводи
Тарт з яблуками та хурмою — смачний та ніжний десерт, який сподобається всім, незалежно від віку. Скористайтеся можливістю, поки не закінчився сезон хурми!
Також спробуйте: Як приготувати шоколадний тарт
Основа з класичного пісочного тіста, наповнена простою начинкою з фруктів, цукру і кориці — ось так виглядає цей чудовий тарт з хурмою та яблуками. Але якщо вам хочеться додати десерту більше солодкості та святковості, можете покрити основу заварним кремом.
- Порада від SHUBA: для цього тарту краще взяти не звичайну хурму, а шарон. Він має щільну м’якоть, яка триматиме форму в процесі приготування.
Інгредієнти 9
Основні
У мисці змішайте просіяне борошно і цукрову пудру, додайте нарізане кубиками вершкове масло, натріть цедру лимона і почніть замішувати тісто. Коли суміш стане схожа на крихту, додайте жовтки й знову вимішайте. Продовжуйте, поки тісто не стане щільним і однорідним. Сформуйте з тіста кулю, загорніть її у харчову плівку і відправте в холодильник на 20 хвилин.
Солодке пісочне тісто — універсальний рецепт
Помийте яблука, видаліть серцевини, а м’якоть наріжте якомога дрібніше. Потім покладіть шматочки в миску і побризкайте лимонним соком.
Почистьте два шарона, видаліть плодоніжку і наріжте невеликими шматочками. Покладіть 30 г вершкового масла на дно сковороди, додайте нарізані яблука, хурму, 30 г цукру і корицю. Готуйте, помішуючи, на повільному вогні близько 5-7 хвилин.
Дістаньте тісто з холодильника, видаліть плівку і розкачайте качалкою на посипаній борошном поверхні колом. Викладіть тісто в попередньо змащену маслом і посипану борошном або застелену аркушем пергаментного паперу форму. Поколіть тісто виделкою і викладіть на нього начинку.
Останній шарон наріжте скибочками товщиною близько 5 мм і викладіть зверху. На завершення посипте тарт рештою цукру і покладіть кілька шматочків вершкового масла.
Випікайте десерт при 180°С приблизно 35-40 хвилин. Вийміть готовий тарт із духовки та дайте йому повністю охолонути, перш ніж нарізати порційними шматочками.
Тарт з хурмою та яблуками можна подавати з домашнім ванільним морозивом. Це поєднання створено для насолоди!