Печиво «Вушка» від Лілії Цвіт
- Складність приготування
- Легкий
- 20
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 7 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Досі купуєте печиво «Вушка» в магазині? Пропонуємо вам простий рецепт, після якого ви часто готуватимете «Вушка» власноруч!
SHUBA радить використовувати лише високоякісне вершкове масло для цього рецепту. Кисломолочний сир краще обрати високої жирності, в ідеалі — домашній. Та якщо під рукою такого немає, придбайте в магазині сир з 9% жирності.
Також нагадуємо про те, як правильно розтоплювати вершкове масло.
Лілія Цвіт зазначає: для вдалої випічки сир повинен бути кімнатної температури, а вершкове масло після розтоплювання варто трохи остудити.
Це печиво готується за кілька хвилин, без заморочок! І вдається просто чудовим! Крихке, хрустке, ароматне! Сирне тісто дає багатошаровість, тому в результаті печиво виходить листкове і має багато шарів. Спробуйте! Це дуже смачно! Магазинного більше не захочете!
Лілія Цвіт
Інгредієнти 6
Основні
У глибокій мисці розітріть ложкою кисломолочний сир.
На водяній бані або в мікрохвильовці розтопіть вершкове масло, влийте його до сиру та перемішайте до однорідності.
Додайте до сирно-масляної суміші просіяне борошно та розпушувач і замісіть тісто. Залиште його постояти при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.
На присипану борошном поверхню викладіть тісто, розділіть для зручності навпіл. Розкачайте в прямокутник товщиною приблизно пів сантиметра. Щедро посипте цукром та ванільним цукром.
Скрутіть тісто в рулетики одночасно з двох боків вашого прямокутника. Розріжте подвійний рулет на шматочки завтовшки приблизно один сантиметр. Так утворяться «вушка».
Викладіть печиво на встелене пергаментним папером деко на відстані одне від одного та поставте в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин.
Вдома можна приготувати чимало улюблених ласощів із крамниць. Радимо зробити власноруч славетні цукерки «Моцарт».