- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 12 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Не тільки у нас, а й у Швеції готують салати з буряком. Заправляємо салат соусом з кефіру, майонезу та оцту. Подавати шведський салат з буряком і копченим сиром можна просто так, до мʼяса або використовувати як намазку на хліб. Можна брати буряки старого врожаю або молоді.
Про шведський салат з буряком і копченим сиром
Так, найвідоміший подібний салат готують з матіасом. Поєднання солодкуватого буряка і солоного оселедця є класикою і в нас. Копчений сир, як ми перевірили, також дуже доречний у цьому рецепті
Шеф-кухарка і наша експертка Ілона Фанта готує або з м'яким копченим сиром, або з твердим. У такому разі його потрібно натерти. Тут доречно нагадати про ще один салат з буряком, фетою і горішками. У нього дуже ніжний смак.
Подавай салат як гарнір до м'яса. А якщо все натерти дрібно, то буде паштет або намазка, як буряк із часником і сметаною.
Вітамінний рецепт на осінь: салат з буряком і червоною сочевицею
Готуємо шведський салат з буряком і копченим сиром
Інгредієнти 8
Відвари буряк у воді 30-35 хвилин після закипання до м'якості.
Або розігрій духовку до 190°С, буряк загорни у фольгу та запікай 45 хвилин.
Лайфхак: дізнайся, як зварити буряк за 15 хвилин.
Сир натри на дрібно.
Кріп наріж дрібно.
Для заправки змішай кефір, майонез, оцет.
Буряк остуди, почисть і натри дрібно.
Виклади буряк, сир і кріп у миску, влий заправку, присоли та поперчи, перемішай.
Дай настоятися 15 хвилин і подавай.
Порадимо більше зварити або запекти буряка, щоб його вистачило й на ці класні салати:
Осінні салати на кожен день
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати