- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 4 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Бісквіт на вишневому пюре виходить пухкий, м’який, трохи вологий, він відчувається ніжним та кремовим і має яскравий смак вишень.
Цей бісквіт може бути початком вашого ідеального торта. Розріжте його на два коржі, додайте крем, наприклад, заварний із білим шоколадом та покрийте глазур’ю із чорного шоколаду або прикрасьте густим вишневим кремом, що тримає форму. Чи просто збийте жирні вершки та покрийте ними весь торт. Або зробіть на основі вишневого бісквіту пиріг — додайте у тісто ягоди. Або нічого не додавайте, а просто наріжте та подайте зі сметаною чи несолодким йогуртом.
Інгредієнти 7
Основні
Вишні без кісточок збийте блендером.
Яйця збийте із цукром та ванільним цукром до білої піни. Додайте олію, розмішайте. Додайте вишневе пюре, розмішайте.
Просійте борошно у яєчно-вишневу масу, перемішайте. Всипте розпушувач і ретельно вимішайте густе, але текуче тісто.
Форму для випікання застеліть пергаментом, викладіть тісто. Випікайте у попередньо розігрітій духовці за температури 180-200°С упродовж 40-50 хвилин. Якщо бісквіт буде швидко рум’яніти, накрийте його фольгою. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою — після протикання коржа вона має виходити сухою.
Готовий бісквіт дістаньте з духовки та залиште остигнути до теплого у формі, потім вийміть.
Полуниця — ще одна ягода, з пюре якої виходить цікаве тісто, тож радимо подивитися рецепт швидкого пирога з полуниці, тим більше, що вона, так само як і вишня, доступна не лише в сезон, і й впродовж року як заморожений напівфабрикат.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год