Хрусткі огірочки — швидка маринована закуска на горілці
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Мариновані огірки за цим рецептом виходять особливо хрусткими, тому якщо для вас ця якість є першочерговою — приготуйте їх разом із нами!
Маринування огірків у солоному розчині з додаванням горілки, лимонної кислоти та спецій дозволяє зберегти хрусткість овочів і надає їм особливого смаку та аромату.
SHUBA рекомендує: Закусочні мариновані огірки з оливками
Хрусткі огірочки — найкращий гарнір до гарячих страв, смачний додаток до салатів або чудова закуска, яку можна вживати без нічого.
Шукаєте щось неординарне? Радимо спробувати швидкі мариновані огірки з лимоном кружальцями.
Інгредієнти 13
Основні
Для маринаду
Огірки залийте холодною водою на 3-4 години, потім добре помийте. Часник очистьте і наріжте пластинками. Перці помийте і наріжте шматочками. Зелень помийте і грубо наріжте ножицями.
У підготовлені банки розкладіть зелень, шматочки перців, часник і щільно викладіть огірки.
Для маринаду закип’ятіть 2 л води й залийте огірки на 5 хвилин. Потім воду злийте в каструлю, додайте сіль, цукор, оцет і спеції. Доведіть її до кипіння і залийте огірки гарячим маринадом. Влийте горілку, додайте лимонну кислоту і герметично закатайте кришками.
Залиште при кімнатній температурі до повного охолодження. Зберігайте огірки у прохолодному місці.
Ми також радимо спробувати прості мариновані огірки без стерилізації з естрагоном.