Баранячі реберця на мангалі — із секретним маринадом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 87 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Ідеально обсмажені баранячі реберця на мангалі — вишукані, насичені смаком і, що найголовніше, їх приготування займає лише 30 хвилин!
Спробуйте: Відбивні з баранини в паніровці
Для пікніка баранячі ребра на мангалі — найсмачніше і найвигідніше частування. Головне правильно їх замаринувати й не пересмажити, тому дотримуйтесь нашого рецепта! Суміш спецій і трохи соняшникової олії — це все, що вам потрібно, щоб приготувати маринад, який є головним секретом смаку реберець.
Як приготувати люля-кебаб з баранини на мангалі? Розповідаємо!
Інгредієнти 10
Основні
Баранячі реберця помийте, обсушіть і наріжте на порційні шматки. Натріть їх сіллю, перцем і оливковою олією. Накрийте реберця плівкою і поставте в холодильник на 2 години.
Приготуйте пряну суміш. Для цього змішайте всі спеції й розітріть їх у ступці.
Замариновані реберця обсушіть паперовим рушником і натріть кожний шматочок пряною сумішшю.
Викладіть реберця на решітку мангала і смажте над розпеченими вуглями по 5 хвилин з кожного боку. Потім викладіть готові шматочки у миску.
Цибулю почистьте і наріжте тонкими півкільцями. Посипте готові реберця цибулею і зернами гранату для більшої привабливості.
Приготуйте баранячі ребра із зеленим карі по-тайськи! Вони теж заслуговують на вашу увагу.