Тарт татен з баклажанами — простий і дуже смачний пиріг на готовому листковому тісті
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 29 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Тарт татен з баклажанами — це витончений і смачний пікантний пиріг з листкового тіста та смачної начинки.
Первісно тарт татен — це французький перевернутий пиріг з яблуками, який, як каже історія, створили сестри Татен. Ми вирішили запропонувати вам рецепт з начинкою із баклажанів. Це трохи незвично, але дуже смачно.
Спробуйте: Тарт татен: 12 рецептів французького перевернутого пирога
Цей тарт татен готується зі смаженими баклажанами й готовим листковим тістом. Всього шість інгредієнтів і мінімальна робота з тістом, а в кінці ви отримаєте смачну солону випічку, дуже свіжу й ніжну, чудову як на вечерю, так і на закуску. Тарт татен з баклажанами подається як в гарячому, так і в холодному вигляді!
Інгредієнти 6
Основні
Баклажани помийте, наріжте кружальцями, посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім промийте й обсмажте кружальця на оливковій олії з двох боків до золотистого кольору.
Форму для тарта змастіть олією і посипте цукром. Обсмажені кружальця баклажанів викладіть у форму. Тісто розкачайте по розміру форми, накрийте ним баклажани, а краї підгорніть всередину.
Тісто наколіть виделкою і помістіть форму у духовку, розігріту до 180°С, на 30 хвилин до зарум’янювання.
Готовий тарт переверніть на блюдо, посоліть, поперчіть і подавайте теплим!
Ми радимо спробувати також картопляний тарт татен на основі листкового тіста.