Солодкі мариновані сливи за декілька годин (відео)
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 2 г
- жири
- 265 г
- вуглеводи
Якщо думаєте, як законсервувати сливи, то цей рецепт один з найвдаліших. Солодкі мариновані сливи на зиму готувати дуже просто. Ми тричі заллємо їх сиропом і залишимо на одну годину маринуватися. Для сиропу потрібен ароматний алкоголь — ром або бренді.
Деталі приготування солодких маринованих слив
Сливи вибирайте стиглі, але пружні та не пошкоджені. Кісточки не потрібно діставати, тому лишіть плоди цілими.
У палітру використовуваних спецій можете додати ще й свої улюблені. Мариновані сливи вийдуть пряними та з досить екзотичним, але цікавим смаком.
Процес приготування лінивий. Після того, як сироп звариться, ми тричі заллємо ним сливи, залишаючи їх маринуватися 1 годину.
Інгредієнти 11
Основні
Для маринаду
Спеції
До м’яса та салатів: закускові мариновані сливи.
Надійний рецепт: мариновані сливи з корицею.
Як замаринувати солодкі сливи
Помийте сливи і замочіть у холодній воді на пів години.
У воду додайте цукор, перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.
Потім додайте яблучний оцет і ароматний алкоголь. Після закипання проваріть сироп ще 15 хвилин.
Злийте воду зі слив і засипте їх спеціями. Потім залийте сиропом, закрийте кришкою і залиште на одну годину.
За годину злийте сироп в окрему каструлю і поставте на вогонь, довівши до кипіння.
Знову залийте цим же гарячим сиропом сливи й накрийте кришкою. Так потрібно повторити 3 рази, накриваючи кришкою і залишаючи щоразу на одну годину.
Останній раз злийте сироп і доведіть до кипіння.
У стерилізовані банки викладіть сливи і залийте їх киплячим сиропом. Закрутіть кришками, переверніть і вкутайте, залиште до повного остигання.
Смачного!
І ще декілька рецептів, якщо у вас багато слив і ви не знаєте, що з ними зробити:
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
