Данина моді чи користь? Їсти чи не їсти авокадо — відповідь дієтолога
Що ми знаємо про авокадо і чи варто додавати його до свого раціону? Раптом це просто данина моді і ніякої користі цей фрукт у собі не несе? У цьому питанні нам допомагає розібратися дієтолог Ольга Безугла.
Це калорійний продукт: ціле авокадо містить 250-300 ккал, а 30 г — 50 ккал. За рахунок вмісту жирів, але як ви вже знаєте, жири — це не погано. Вони довго були демонізовані, і зараз зʼявляється все більше даних про їхню користь та важливість у вашому раціоні.
Такої ж думки і American Diabetes Association, яка рекомендує застосовувати жири для пацієнтів із цукровим діабетом. Вони заохочують включення авокадо до дієти пацієнтів з порушеннями вуглеводного обміну.
Вживання цього фрукта знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та подальших ускладнень. Жири, що містяться в авокадо, відносяться до мононенасичених жирних кислот, сприяють підвищенню рівня хорошого та зниженню рівня поганого холестерину в крові.
За даними дослідження Journal of the American College of Nutrition, жири, що містяться в авокадо, допомагають контролювати рівень глюкози та інсуліну в крові.
За рахунок чого ще отримаємо бенефіти для здоровʼя?
Клітковина. Середнє авокадо містить 10 г клітковини.
Якщо вірити Academy of Nutrition of Dietetics — чоловікам необхідно 30-38 г клітковини на день, а жінкам — 21-25 г. Ми памʼятаємо, що клітковина є складовою здорової дієти, покращуючи травлення та мікрофлору кишечника. Продукти, багаті на клітку, рекомендують себе як пробіотичний продукт. Особливо корисно для осіб із метаболічними змінами, оскільки допомагають нормалізувати рівень глюкози у крові. Згідно з результатами дослідження Journal of American Board of Family Medicine, клітковина допомагає знизити рівень глюкози в крові натще і рівень глікованого гемоглобіну у пацієнтів із цукровим діабетом.
Завдяки клітковині, вживання авокадо сприяє швидкому насиченню, що дозволяє тримати масу тіла під контролем і позбутися відчуття голоду. Дослідження, результати якого представлені у виданні Nutrition Journal, показало, що вживання половини авокадо під час обіду продовжує відчуття ситості до пʼяти годин.
Багатий жиророзчинними вітамінами А і Е, С, В1, В2, В6 і К та мікроелементами — калієм, магнієм, залізом, фосфором та цинком!
Смачно, жирно, ситно і шалено корисно!
Текст опубліковано з дозволу автора. Оригінал