Квашені помідори з аспірином — домашній рецепт з відео
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.56 г
- білки
- 0.39 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Рецепт розраховано на три 3-літрові банки. Спеції прості, але треба постаратися знайти парасольки кропу. Вони дають неповторний аромат і смак. Ці квашені помідори з аспірином стоять до весни й не перекисають.
Інгредієнти для квашених помідорів з аспірином
Знадобиться по 3 таблетки аспірину (ацетилсаліцилової кислоти) на кожну трилітрову банку. Його кладуть для того, щоб уникнути появи шкідливих мікроорганізмів і таким чином подовжити придатність заготовки.
Кількості інгредієнтів вистачить на 3 трилітрові банки. Помідорів беріть стільки, скільки вміститься у банку.
Починаймо з приготування розсолу. Коли він охолоне, можна заливати помідори.
Рецепт від бабусі: квашені помідори в діжці.
Інгредієнти 10
На три банки по 3 л
Розсіл
Без аспірину та оцту: швидкі квашені помідори.
Як заквасити помідори з аспірином
Влийте воду в каструлю, додайте сіль та цукор, доведіть до кипіння. Влийте оцет, прокип’ятіть 1-2 хвилини, зніміть з вогню. Дайте повністю охолонути.
На дно кожної банки покладіть по 6 зубчиків часнику, парасольці кропу, 10 горошин чорного і 5 горошин духмяного перцю, по 3 гвоздики та по 2 листочки лаврового листа.
Накладіть в банку помідори до краю. В кожну банку покладіть зверху по 3 таблетки аспірину (ацетилсаліцилової кислоти).
Залийте банки розсолом, закрийте пластиковими кришками. Збовтайте, щоб таблетки розчинилися.
Поставте в холодне темне місце на зберігання.
Смачного!
Процес консервування помідорів триває. Крім квашених, пропонуємо помідори з хроном, помідори в капусті й з часником «Під снігом».