Фото: Depositphotos

Ідеальні домашні моті зі сметанним кремом — зробить будь-хто

Складність приготування
Легкий
10
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
203
ккал
3 г
білки
9 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дуже захотілося спробувати розпіарені японські солодощі моті? Вони дійсно варті того, щоб їх приготувати! До того ж за цим рецептом вам знадобиться звичайне рисове борошно (не клейке!)

За оригінальним японським рецептом моті готується з тіста на основі клейкого рисового борошна та начинки з бобового варення. У цьому рецепті з каналу «Смачні страви» все набагато простіше: борошно можна взяти звичайне рисове, а для начинки використовувати сметанний крем з білим шоколадом. Це так смачно, що ви не зможете відірватися від цих пухких японських солодощів.

А якщо вам бракує екстравагантності, то ви можете приготувати моті з матча. Це досить незвичне і яскраве поєднання дуже популярне у світі, тому спробувати точно варто.

Спробуйте також: Гавайські моті — десерт-новинка

Інгредієнти 10

Основні

Для крему

Для посипання

Крок 1/6

Спочатку приготуйте крем. Заморожену сметану відкиньте на сито і почекайте, поки вона розморозиться й відійде зайва рідина. У вас вийде сиркова маса.

Крок 2/6

Білий шоколад поламайте шматочками й розтопіть у мікрохвильовій печі. З’єднайте його з сирковою масою та розмішайте.

Крок 3/6

Для тіста у рисове борошно додайте цукор, молоко, олію й добре перемішайте. Розділіть масу на дві рівні частини. В одну додайте сік буряка, а в другу — сік моркви.

Крок 4/6

На сковороду з антипригарним покриттям вилийте бурякову масу й грійте на невеликому вогні, помішуючи лопаткою. Маса має загустіти. Далі перекладіть її в тарілку й накрийте харчовою плівкою.

Крок 5/6

Потім таким же способом приготуйте морквяну масу. Скачайте з двох мас ковбаски й поділіть їх на 5-6 частин. Розкачайте їх у круглі коржики, на середину кожного викладіть приготовлений крем, краї тіста з’єднайте, защипніть і сформуйте кульки.

Крок 6/6

Викладіть кульки на блюдо, посипте сумішшю крохмалю та цукрової пудри, покладіть у холодильник на 1 годину. Насолоджуйтеся!

Уявіть, що є навіть вафлі моті! Нехай це буде ваш наступний рецепт після цих японських солодощів.

Підпишися на нас
в Google News