Смачно і просто: тушкована капуста з картоплею
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 20 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Тушковані овочі — це завжди смачно, ситно і різноманітно, адже їх можна міксувати з м’ясом, фаршем, рибою, ковбасою або приготувати пісну страву. Цей рецепт саме такий — простий і універсальний.
Білоголова капуста — поживний і корисний овоч. Додайте до неї популярну картоплю, моркву, цибулю, томат, і отримаєте універсальний гарнір або ситну пісну страву. Якщо ж ви готуєте обід або вечерю в одному посуді, наріжте до овочів м’ясо чи, у найпростішому варіанті, — сосиски, як це робить ведуча каналу «Все просто».
Замість сосисок до капусти можна нарізати куряче філе або копчені ковбаски. Не менш смачний варіант — філе або стейки білої риби. А якщо будете готувати тушковану капусту з м’ясним фаршем, спочатку обсмажте його, розбиваючи грудочки.
Спробуйте також тушковану капусту із зірою.
Інгредієнти 11
Основні
Почистьте і наріжте всі інгредієнти.
У сковороді, сотейнику або каструлі нагрійте олію і вершкове масло й обсмажте цибулю з морквою. Додайте нарізані сосиски або м’ясо. Додайте томатну пасту, перемішайте. Додайте нашатковану капусту і воду. Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин.
Приправте страву сіллю і спеціями, перемішайте і готуйте під кришкою 5 хвилин.
Додайте картоплю, перемішайте і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 20-30 хвилин або до готовності всіх овочів.
Готовому рагу дайте настоятися хвилин 10, за бажання посипте нарізаною зеленню і подавайте.
Радимо також додати до ваших закладок рецепт швидкого супу із сосисок, який містить цікавий лайфхак, як приготувати страву особливо смачною.