Тушкована капуста з грибами — можна їсти нескінченно
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 20 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Тушкована капуста з грибами — ситна і поживна страва, хоч м’яса в рецепті немає. До капусти додамо цибулю, яку обсмажимо окремо, сметану й томатну пасту для м'якості. Що більше улюблених спецій візьмете, то краще.
Інгредієнти для тушкованої капусти з грибами
Свіжі печериці можна замінити на інші гриби, наприклад гливи, лисички, білі. Капусту шаткуйте дуже тонко, так вона краще протушкується і вбере в себе смаки й аромати цибулі, моркви та спецій.
Ще одна порада: якщо ви любите кислинку, додайте трохи томатної пасти.
Капусту можете подавати як окрему страву, як гарнір до м’яса або з картопляним пюре. Гарна ідея — використовувати як начинку у пирогах і пиріжках.
Для основних страв: тушкована капусті із зірою.
Інгредієнти 8
Основні
Рецепт для лінивих: тушкована капуста в мультиварці.
Тушкована капуста з грибами — рецепт
Капусту нашаткуйте. Помніть руками, щоб капуста пустила сік.
Покладіть капусту в глибоку сковороду з добре розігрітою олією і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин. Час від часу помішуйте.
Почистьте цибулю і дрібно поріжте.
Гриби помийте і наріжте шматочками.
Обсмажте цибулю на окремій сковороді до прозорості, потім додайте гриби та підсмажте до рум’яності.
Коли капуста протушиться до напівготовності, додайте до неї цибулю і гриби. Перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин.
Потім додайте борошно, сметану, сіль і перець, перемішайте і потримайте на вогні ще декілька хвилин.
Смачного!
І ще декілька рецептів тушкованої капусти: із солоними огірками, з грибами та шлуночками й капусти із чорносливом.