Ароматна м’ясна підлива до будь-якої страви — універсальний рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 12 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Цей рецепт м’ясної підливи надзвичайно простий! Це чудовий приклад того, як можна взяти просте куряче філе та перетворити його на дуже смачну страву, не докладаючи зусиль.
М’ясну підливу можна готувати з усіх видів м’яса — яловичини, свинини чи курятини, а також додавати різні овочі, найпопулярніші — цибуля, морква та селера. Соус може бути на основі бульйону, томатного соусу або інших ароматизованих рідин. М’ясна підлива подається окремо або як гарнір до гарячих страв, таких як картопляне пюре, каша або макарони.
Ніжне і соковите м’ясо з підливкою, яке підходить для будь-якого гарніру, а я люблю ще вмочати в неї хлібчик. Готується просто та не вимагає багато часу.
авторка рецепта Марія Щербатюк
Вегетаріанцям сподобається грибна підлива, яка також виходить ситною і вершковою.
Спробуйте: Креольський соус — червона підлива до м’яса і морепродуктів
Інгредієнти 11
Основні
Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковороду з олією, покладіть в неї м’ясо, посипте сіллю, перцем і приправою. Смажте, помішуючи, хвилин 10-15, щоб м’ясо добре обсмажилось.
Цибулю наріжте півкільцями, додайте до м’яса та перемішайте. Моркву натріть на середню терку й покладіть до м’яса. Смажте, перемішуючи, до готовності.
Посипте м’ясо з овочами борошном і смажте, помішуючи, ще 2 хвилини. Потім вливайте поступово воду (можна бульйон), ретельно перемішуючи.
Натріть в підливу зубчик часнику і додайте подрібнену зелень. Підлива готова!
Читайте, як приготувати вершкову підливу з помідорами до м’яса та інших страв.