Млинці з гречки — рецепт надзвичайно корисного сніданку
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 13 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Гречані млинці називають дуже корисними й порівняно некалорійними. Смак млинців з гречки відрізняється від звичайних, але вони чудово гармонують із солодкими та солоними додатками. Тісто замішуємо на молоці.
Переваги млинців з гречки
Гречка вважається однією з найкорисніших круп. Завдяки великому вмісту білка вона досить поживна, а також містить цілу палітру вітамінів. Гречане борошно має такі ж переваги. Його можна отримати, подрібнивши гречку, або придбати готове в крамниці.
Цільнозернове борошно на бажання можна замінити звичайним пшеничним. Смажимо гречані млинці на олії, трохи також додамо в тісто для еластичності. Радимо смажити на чавунній сковороді.
Тонкі, як мереживо: бретонські гречані млинці.
Інгредієнти 6
Основні
Дивовижний сніданок: гречані млинці зі смачною начинкою.
Гречані млинці — рецепт
Збийте яйця і сіль у великій мисці. Влийте молоко і збийте до однорідності. Поступово додайте борошно, збийте.
Дайте суміші постояти 15 хвилин. Не лякайтеся, якщо вона здаватиметься занадто водянистою. Гречане борошно розбухне, і тісто стане таким як треба.
Коли суміш постоїть, додайте в неї 1 ст. л. олії й перемішайте.
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змастіть дно невеликою кількістю олії й вилийте 1 ополоник тіста, щоб воно рівномірно розподілилося тонким шаром.
Готуйте, доки не утворяться бульбашки, а млинець не підрум’яниться, 1-3 хвилини, потім переверніть.
Посмажте так всі млинці.
Подавайте гречані млинці зі сметаною, грибною підливою, вершковим сиром або загорніть у них начинку до свого смаку. Це може бути кисломолочний сир із зеленню, гриби, фарш або печінка.
Смачного сніданку!
Млинці — один з найпопулярніших сніданків на щодень і на вихідні. Знайомтеся з нашими новими рецептами:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Попін
40 хв
Запіканка з сиру та яблук без цукру — корисний десерт на сніданок
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Чавунна сковорода — переваги й недоліки та як за нею доглядати
