Готуємо сирну паску «По-італійськи» з маскарпоне та мигдалем
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 54 г
- білки
- 272 г
- жири
- 100 г
- вуглеводи
Ця чудова сирна паска, сповнена насиченого смаку та аромату, додасть вашому Великодню італійського шарму. Наш рецепт вам обов’язково сподобається!
Якщо ви любите солодкі та пишні десерти з ароматним мигдалем, ця сирна паска повністю вас задовольнить. Вона має м’яку, вологу і повітряну консистенцію, а на смак солодка та насичена.
SHUBA рекомендує: Сирна паска «Три шоколади» прикрасить великодній стіл
Поєднання вершкового сиру маскарпоне з мигдалевими пластівцями переносить нас в Італію, де воно є мегапопулярним. Завдяки рецепту пані Анни Тарновської у кожного з нас є можливість насолодитися цим смаком. Сирна паска, адаптована під українські реалії, але з нотками італійської кухні, полонить серця навіть тих, хто довіряє тільки класиці.
До речі, про класику. У нашому арсеналі знайдеться рецепт заварної сирної паски з родзинками. Ніхто не відмовиться її скуштувати.
Інгредієнти 6
Основні
Розпочніть із мигдалевих пластівців. Обсмажте їх на середньому вогні до золотистого кольору та охолодіть.
До м’якого вершкового масла додайте мед і за допомогою міксера збийте до об’єднання. Додайте сметану, кисломолочний сир, маскарпоне і збийте міксером до пишної, однорідної маси.
Всипте у сирну суміш підсмажені мигдалеві пластівці (трохи залиште для прикрашання) та гарно вимішайте лопаткою.
У форму для сирної паски викладіть вологу марлю, а всередину покладіть сирну масу. Краї марлі загніть на сирну масу.
Форму з паскою помістіть у тарілку, зверху покладіть кухонну дошку, а на неї поставте гніт. Відправте цю конструкцію в холодильник на 6-8 годин.
Потім переверніть сирну паску на тарілку, зніміть марлю і прикрасьте її мигдалевими пластівцями. Смачного!
Замало цього рецепта? Пропонуємо ще один — сирну паску в духовці. Шукайте готові меню та добірки найкращих рецептів до Великодня у нашому спецпроєкті до свята.
А також діліться вашими улюбленими великодніми рецептами за допомогою простої форми.