Неповторні великодні закуски — готуємо канапе, рулетики, кошики з начинкою, сирні кульки та інше
Це візитна картка частування. Закуски завжди є «на розігріві» основних страв, від них залежить гастрономічний настрій за святковим столом. Готувати їх просто, навіть з доступних продуктів вони виходять смачними.
Враховуючи те, що стіл на Великдень багатий на різні м’ясні страви, шинка та буженина, то закуски мають бути трохи легшими за складовими.
У добірці будуть гарячі та холодні закуски, радимо приготувати дві-три для різнобарвності столу. Для багатьох з них потрібне готове листкове тісто й тісто філо, яке стане «посудиною» для різних, ідеально поєднаних начинок.
ІНШІ ДОБІРКИ НА ВЕЛИКДЕНЬ:
- святкові салати;
- паски для початківців;
- а також повне веганське великоднє меню.
Інші рецепти на свято шукайте в нашому великому розділі «Великодня Україна».
Великодні закуски
Зелені викрутаси — легка та смачна закуска з листкового тіста
Кручений, мов мотузка, пиріг із тертим сиром і зеленню. Можна подавати цілим, а можна нарізати на порції.
ПереглянутиКласичні сирні кульки
Надлегка та суперсмачна сирна закуска — це зручна ідея для святкового столу. Подайте її у вигляді пасти з хрусткими крекерами або сформуйте кульки та обваляйте в мелених горішках.
ПереглянутиБуряковий рулет з оселедцем — вишукана закуска, яка прикрасить ваш стіл
Буряковий рулет з вершковим сиром і оселедцем — фантастичний спосіб використання улюбленого українцями коренеплоду. Страва має чудовий вигляд і божественний смак!
ПереглянутиПечінковий паштет із журавлинним желе, подається на хлібі або крекері
Ця закуска стане ідеальним рішенням для будь-якого приводу — будь це велике свято чи маленьке і камерне. Кухар, переможець шоу «МастерШеф-7» Вадим Бжезинський рекомендує особливо смачний паштет із журавлинним желе.
ПереглянутиМішечки з млинців з курячим і грибним жульєном
Ці милі млинцеві мішечки з апетитною начинкою стануть гарним вступом до святкового застілля.
ПереглянутиШпинатний рулет із сьомгою
Ця барвиста, смачна і вишукана закуска складається зі шпинатного коржа, вершкової начинки та слабосолоної сьомги. Проста і легка, її можна приготувати заздалегідь, і вона ідеально підходить для будь-якого випадку.
ПереглянутиМ’ясні равлики — надзвичайно проста закуска з листкового тіста
Смачна закуска, що завоювала популярність завдяки своїй оригінальності та збалансованому поєднанню начинки та тіста. Щодо назви, то тут все просто — вона чимось нагадує смугасту мушлю равлика.
ПереглянутиВоловани з курячим філе і грибами — дуже смачна закуска зі смаком жульєну
Воловани — це легка закуска, яка виділяється на фуршетному столі. Зазвичай їх фарширують куркою та грибами під соусом.
ПереглянутиВоловани із червоною рибою
Це елегантна закуска із червоною рибою та вершковим сиром.
ПереглянутиКанапе з лососем
Лише кілька хвилин приготування, а скільки задоволення! Ці канапе з лососем — одна з найпопулярніших святкових закусок, і не дарма.
ПереглянутиБрускета з курячою печінкою — розкішні канапки на святковий стіл
Чудова закуска і для прийому гостей, і на щодень, яка готується не більш як 20 хвилин.
ПереглянутиЗакуска з грибами «Печериці з секретом» (відео)
Ми запікатимемо капелюшки печериць з начинкою. Як відомо, це максимально простий і швидкий процес. Крім того, це дуже бюджетна закуска, яку ми теж дуже рекомендуємо.
ПереглянутиЗакуска «Скринька» з крабовими паличками — смачно, швидко, просто
Маленькі «Скриньки» на столі, наповнені смачним салатом чи слабосоленою рибкою — це чудові порційні закуски для гостей. А готуються вони так просто, що ви здивуєтеся.
ПереглянутиПечінкове суфле — бюджетна і проста закуска до свят
Щоб здивувати гостей, ми пропонуємо вам вдалий рецепт печінкового суфле — унікальної страви, яка здивує не лише божественними смаками, але й абсолютно особливою подачею.
ПереглянутиРулетики з огірка та копченого лосося — їстівні квіти на вашому столі
Прикрасьте святковий стіл цими красивими та смачними рулетиками! Вони трохи схожі на рулетики з хумусом, чудово смакують як самостійна страва і як доповнення до гарнірів і м’яса. Намащуємо сиром, закріплюємо зубочистками!
ПереглянутиМ’ясні рулетики «Пальчики» — смачна перекуска з тіста філо
Хіба можна встояти перед хрусткими рулетиками з ніжним і соковитим фаршем? Ця елегантна страва чудово підходить як для святкового столу, так і для повсякденного обіду.
ПереглянутиДуже сирні курячі рулетики в духовці
Такі сирні курячі рулетики стануть прикрасять будь-який святковий стіл.
ПереглянутиСирний рол з курячим фаршем на вечерю
Приготовані з ніжного сиру, хрумкого бекону, легкого курячого фаршу і соковитих овочів.
ПереглянутиРулет із сала з багатою начинкою на святковий стіл
Здивуйте гостей новою смачною стравою — незвичним рулетом, у якому роль верхнього шару виконує тоненьке сало, а за начинку слугує соковита, ніжна телятина із часником і морквою.
ПереглянутиКошики з листкового тіста з начинкою — швидка і проста закуска
Радимо наповнити їх рикотою та дрібно нарізаною шинкою.
ПереглянутиТут зібрали багато перевірених рецептів м'ясних рулетів і рулетиків.