Пастиціо — лазанья по-грецьки, яка підходить для людей із діабетом
- Складність приготування
- Середній
- 12
- порцій
- 1
- година готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 11 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Пастиціо — це чудова сімейна страва з макаронів, фаршу й інших надзвичайно смачних інгредієнтів. Вона перетворює будь-яку трапезу на свято, варто тільки подати її до столу. І не треба чекати особливого приводу!
Від однієї лише згадки про «грецьку лазанью» течуть слинки. Хоча науковці ще не взялися досліджувати феномен цієї страви, але ми вас запевняємо: вона шикарна. Окрім усіх інших переваг, серед яких вдала комбінація смаків і апетитний вигляд, пастиціо за цим рецептом можна людям із діабетом.
Варто спробувати: Легкий яєчний салат для людей з діабетом
Ця страва є ідеальною для сімейних вечер або посиденьок із друзями. Вона об’єднує людей, але може і розсварити, якщо залишився лише один шматочок, а претендентів на нього багато. Тому готуйте більше!
До речі, радимо подавати пастиціо із зеленим салатом, приправленим невеликою кількістю сиру фета і легкою заправкою.
Інгредієнти 15
Основні
Розігрійте духовку до 180°C. Покрийте деко кулінарним спреєм.
Збризкайте кулінарним спреєм велику сковороду з антипригарним покриттям. Обсмажте подрібнену цибулю протягом 4-5 хвилин до прозорості.
Додайте фарш з індички та пасеруйте, перемішуючи, протягом 8-10 хвилин. Додайте корицю, орегано, сіль, чорний мелений перець і томатний соус.
Перемішайте та готуйте на повільному вогні 5-7 хвилин або до тих пір, поки маса не почне гуснути. Додайте подрібнену петрушку і відставте вбік.
Зваріть макарони згідно з інструкцією на пакованні, без солі. Злийте воду та негайно додайте до суміші з індички, перемішайте. Викладіть суміш пасти та індички на деко та злегка притисніть, щоб вона рівномірно розподілилася.
У невелику каструлю налийте оливкову олію і грійте на середньому вогні. Всипте борошно і готуйте 1-2 хвилини, стежачи, щоб воно не підрум’янилося. Постійно помішуйте.
Повільно влийте молоко (краще брати знежирене) і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додайте мускатний горіх і тертий сир пармезан.
У невеликій мисці збийте яйце, а потім повільно влийте гарячу молочну суміш. Вилийте готовий соус поверх макаронів. Зверніть увагу: він має покрити все.
Випікайте пастиціо на середній решітці духовки протягом 30 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Дайте охолонути 15-20 хвилин, потім розріжте на 12 однакових скибочок і подавайте.
Якщо страва вас зацікавила, маємо ще рецепт «лінивої лазаньї», для якої не потрібні листи пасти.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.