Фото: Depositphotos
Від читачів

Мамині котлетки — додайте секретний інгредієнт для соковитості 

Автор
SHUBA Team
Складність приготування
Легкий
10
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
246
ккал
17 г
білки
13 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суперхрусткі завдяки панірувальним сухарям і особливо соковиті через додавання картоплі, ці мамині котлети точно не полишать ваші думки, поки з тарілки не зникнуть навіть крихти.

Яке меню без котлет? Завдяки пані під ніком @viksvid у нас з’явився новий улюблений рецепт котлет з курятини. Хоча, здавалося б, таких «акул кулінарії», як ми, важко чимось здивувати.

Спробуйте: Курячі мінікотлетки без яєць — смачна вечеря від суперфіналістки «Майстер Шеф»

Котлети за цим рецептом готуються як зазвичай: фарш змішують з іншими інгредієнтами (а ось тут сюрприз), а потім обсмажують або запікають. Блогерка пропонує додати до м’яса, крім традиційних замоченого хліба та цибулі, картоплю.

Завдяки картоплі котлети виходять дуже ніжними та соковитими, а панірувальні сухарі утворюють ні з чим не зрівнянну скоринку.

Існує безліч варіацій котлет, залежно від регіону, особистих вподобань та наявних інгредієнтів. Ось кілька рецептів на вибір:

Інгредієнти 9

Основні

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й пельмені з куркою з набором зі знижкою

Крок 1/4

Пропустіть через м’ясорубку або потріть на дрібній тертушці 2 середні картоплини та 3 середні цибулини. Розмочіть і відтисніть 3-4 шматочки хліба.

Крок 2/4

Додайте в курячий фарш картоплю, цибулю і хліб. Все змішайте, додайте яйце, сіль, перець і добре вимішайте масу.

Крок 3/4

З отриманої маси сформуйте котлетки потрібного вам розміру і форми. Обваляйте їх у панірувальних сухарях. Нагрійте сковороду, налийте олію і викладіть в неї котлети.

Крок 4/4

Обсмажте з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні, по 4-5 хвилин з кожної сторони. Подавайте котлети з овочами або кашами.

Ви також можете приготувати дієтичні котлети з нашої смачної добірки. Є з птиці, м’яса та риби.

Більше смачних рецептів котлет

Фото: Depositphotos

Німецькі котлети без смаження та олії

Переглянути
Фото: Freepik

Котлети «Виручайка» з фаршу і картоплі

Переглянути
Фото: Depositphotos

Ліниві котлети по-київськи

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News