Суп із готовими пельменями — найкраще зігріє в холоди
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 36 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Так, супи восени просто необхідні! А як щодо максимально швидкого супу з готовими пельменями? З нашими порадами така елементарна страва стане ідеально смачною та надовго оселиться на вашій кухні. Для нашого супу ми використовуємо магазинні заморожені пельмені.
Поради для пельменного супу
Щоб суп став наваристим ще до додавання пельменів, заливаємо картоплю холодною водою. Так утвориться картопляний відвар, а солимо на початку, щоб картопля не розварилася і залишалася цілою.
Тепер пельмені. Можна взяти спеціальні супові пельмені, вони маленькі, або ж пельмені трохи більші — як забажаєте. Загальний час варіння пельменів залежатиме від розміру. Але, в будь-якому разі, після того, як вони спливли, має минути не більше 5 хвилин: просто маленькі опиняться на поверхні швидше за великі.
До готового супу з пельменями чудово пасує сметана. Свіжу зелень можна не додавати одразу у каструлю, а покласти окремо в кожну порцію.
Рецепт розраховано на 2 літри води.
Для родинного міцного імунітету не потрібні дорогі продукти, капуста морква та буряк його зміцнять.
Смачна екзотика: шурпа з пельменями по-узбецьки
Інгредієнти 9
Основні
Кримськотатарська кухня: рецепт супу к'ашик-аш
Як приготувати суп з пельменями
Чистимо картоплю, миємо і нарізаємо кубиками середнього розміру.
Моркву чистимо і натираємо на грубій терці.
Цибулю чистимо і нарізаємо якомога дрібніше.
Наливаємо у каструлю холодну воду, додаємо трохи солі та всипаємо картоплю.
Ставимо каструлю на середній вогонь, чекаємо закипання, знімаємо піну і варимо 10 хвилин.
Наливаємо на сковорідку олію, прогріваємо її та викладаємо цибулю. Смажимо, помішуючи, на помірному вогні 2-3 хвилини.
Висипаємо до цибулі моркву і смажимо ще 5 хвилин, помішуючи. Ви можете тушкувати овочі дещо довше, дивіться на їхній стан.
У каструлю з картоплею висипаємо заморожені пельмені, перемішуємо. Даємо воді закипіти та варимо суп на помірному вогні, доки пельмені не спливуть на поверхню — приблизно 5 хвилин.
Коли пельмені піднімуться і проваряться, всипаємо у каструлю обсмажені овочі, ще трошки солимо і перчимо.
Додаємо вершкове масло і даємо супові закипіти.
Висипаємо до каструлі подрібнені зелену цибулю та кріп (можна брати будь-яку зелень), вогонь вимикаємо.
Смачного!
SHUBA постійно поповнює свій список смачних супів на обід. Наші нові рецепти такі:
- бюджетний суп з минтаєм;
- суп з грибами та манкою;
- суп з кіноа та сочевицею.