Фритата з кабачками та пореєм — хелсі-сніданок, який добре наситить
- Автор
- Анастасія Голобородько
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 23 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
А що на сніданок? Хто втомився від цього запитання, має спробувати смачну італійську фритату з кабачками та пореєм від нутриціологині Анастасії Голобородько. Смажені кабачки в парі із солодким пореєм та ніжними яйцями — м-м-м, як же це смачно!
Інгредієнти для фритати з кабачками й пореєм
Для приготування фритати вам знадобиться дуже мало інгредієнтів: яйця та овочі, свіжий базилік, оливкова олія та вершкове масло, спеції.
Яйця — головні герої цієї надлегкої фритати з кабачками. Вони багаті на білок, смачні, ситні та універсальні. Чудовий супровід у вашій подорожі до здорового харчування.
Фритата — італійський омлет з начинками. Начинки можуть бути сезонними, але, як правило, це сир, овочі, м’ясо. Швидкий смачний сніданок для великої компанії.
Анастасія Голобородько
Інгредієнти 8
Основні
SHUBA рекомендує: Сніданок за 10 хвилин: рецепти найсмачніших омлетів
Як приготувати фритату з кабачками?
Зробити фритату вдома дуже просто. Найголовніше, щоб овочі були повністю готові, перш ніж ви додасте яєчну суміш. Особливістю цього італійського омлету є те, що ви починаєте з обсмажування на сковороді, а завершуєте запіканням у духовці. Читайте покроковий рецепт приготування кабачкової фритати.
Збийте яйця вінчиком, посоліть і поперчіть.
У сковороді розтопіть вершкове масло і змішайте його з оливковою олією.
Поріжте цибулю порей (білу та блідо-зелену частини), обсмажте на сковороді, помішуючи, пару хвилин до розм’якшення.
Додайте порізані тонко кабачки та обсмажуйте ще 5 хвилин до золотистого кольору. Додайте посічене листя базиліка, перемішайте і через 30-40 секунд залийте яйцями.
На слабкому вогні, періодично проводячи лопаткою по краях, щоб фритата не прилипла, готуйте 3-5 хвилин.
Припущену суміш перекладіть у форму для запікання. Потім поставте в заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 10 хвилин. А потім насолоджуйтеся!
Поради для приготування кабачкової фритати
- замість кабачків ви можете використовувати цукіні або броколі;
- якщо у вас немає порею, візьміть звичайну ріпчасту цибулю;
- кулінарні експерти радять додати кілька листочків чебрецю, який посилить смак страви;
- окрім чебрецю у фритату можна додавати такі ароматні трави, як м’ята, базилік, орегано.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
