Що корисно для мозку: три продукти, завдяки яким утворюються нейрони після 50
Ваш мозок потребує будівельного матеріалу, щоб правильно функціонувати та створювати нові нейронні зв’язки. Нейробіолог розповідає, що треба їсти, щоб покращити когнітивне здоров’я людям старше 50 років.
Можна розв’язувати кросворди, грати в шахи й вивчати нові мови, а можна при цьому ще й правильно харчуватися. Тоді ваш мозок буде функціонувати як слід, незалежно від віку.
— Їжа, яку ви їсте, забезпечує ваш мозок матеріалом, необхідним для створення нових клітин, — підкреслив нейробіолог Роберт Лав у нещодавньому відео у TikTok.
Звучить обнадійливо! Тож що, на думку експерта, варто їсти, щоб підтримати своє когнітивне здоров’я?
Ваш мозок любить сардини
Сардини містять поживні речовини, необхідні для здоров’я мозку.
Сардини — це здорова жирна риба, багата жирними кислотами омега-3, зокрема DHA. Вони є важливими, оскільки ваш мозок, окрім води, складається переважно з жиру.
Споживання здорових жирів, наприклад таких, що містяться в сардинах, забезпечує мозок необхідними матеріалами для відновлення та росту нових клітин. Доктор Лав наголошує, що варто купувати органічну рибу.
Квашена капуста теж корисна для мозку
Хто б міг подумати, що звичайна квашена капуста опиниться у такій поважній компанії? Але так, вона має багато переваг для здоров’я мозку. Усе через зв’язок кишківника та мозку.
Квашена капуста чудово впливає на ваш мозок. Вона не обов’язково стимулює ріст мозкових клітин, але вона «завантажує» корисні бактерії у ваш кишківник. Він і мозок з’єднані через блукаючий нерв і утворюють так званий кишково-мозковий зв’язок.
Отже, кишкові бактерії дійсно важливі для здоров’я мозку. Тож вживання принаймні ложечки квашеної капусти щодня може допомогти підтримувати здоровий мікробіом кишківника, що, своєю чергою, підтримує когнітивні функції.
Оселедець — чудовий варіант, щоб «нагодувати» мозок
Ще одна риба, яку радить додати у свій раціон доктор Лав, це оселедець.
Оселедець — це одна з найбільш корисних жирних риб. Вона маленька та з низьким вмістом ртуті.
Подібно до сардин, оселедець багатий на здорові жири, які є сировиною, необхідною для створення нових клітин мозку. Оселедець не лише корисний завдяки вмісту омега-3, а й смачний, тому не бачимо ніяких причин його не їсти.
Висновок
Включення лише трьох доступних продуктів у раціон — сардин, оселедця та квашеної капусти — може значно вплинути на здоров’я вашого мозку та когнітивні функції, особливо з віком.
Забезпечуйте свій мозок потрібними поживними речовинами, що допоможе підтримувати ріст нових клітин мозку та когнітивне здоров’я після 50.
Рецепти страв, корисних для мозку
Для легкого обіду: грибна юшка з консервованими сардинами
Ця насичена ароматна грибна юшка з консервованими сардинами обов’язково вам сподобається. Ця перша страва ідеально підійде для легкого обіду або вечері. Тільки не забудьте додати до юшки шматочок хліба чи сухарики!
ПереглянутиНамазка із сардин, яєць й плавленого сиру
Очікуєте гостей або просто бажаєте смачно перекусити? Бутербродна намазка з консервованими сардинами, яйцями й плавленими сирками, саме те, що потрібно!
ПереглянутиКвашена капуста з вершками — спробуйте смачний німецький рецепт
Скуштуйте цю просту в приготуванні та неймовірно смачну страву німецької кухні! Якщо ви досі не вірили, що в одному наїдку можуть так вдало поєднуватися яблуко, вершки, бекон, біле вино та кисла капуста — саме час боротися з упередженнями! Guten Appetit!
ПереглянутиТушкована квашена капуста з беконом — спробуйте німецький рецепт
Страва, яку подають у німецьких ресторанах! Божественно смачне поєднання кислої капусти, шматочків бекону, гострого перцю та ніжного масла — справжній баварський рецепт, настільки ж популярний, як і салат із куркою та помідором, який теж готують у цьому регіоні!
ПереглянутиНорвезький салат з оселедцем — ідеальне поєднання інгредієнтів і чудовий смак
Цей салат поєднує два найулюбленіші інгредієнти традиційної норвезької кухні — картоплю і оселедець. Але не тільки! Завдяки буряку він отримує приголомшливий колір і солодкуватий смак, а яблука додають хрусткості та кислинки. Варто спробувати!
ПереглянутиБуряковий рулет з оселедцем — вишукана закуска, яка прикрасить ваш стіл
Буряковий рулет з вершковим сиром і оселедцем — фантастичний спосіб використання улюбленого українцями коренеплоду. Страва має чудовий вигляд і божественний смак!
ПереглянутиВажливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.