Дієтичний торт з ягодами без цукру — десерт без випікання
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 10 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Якщо за святковим столом зібралися лише прихильники здорового способу життя, залишається тільки одне — приготувати дієтичний ягідний торт. Своїм фірмовим рецептом торта з ягодами без цукру, без борошна й без випікання з нами поділилася нутриціологиня Роксолана Гарасимів.
Інгредієнти для дієтичного торта з ягодами
Дієтичний торт з ягодами без цукру має калорійність близько 200 ккал у 100 г й ідеально підходить для тих, хто дотримується дієти. До його складу не входять вершкове масло, молоко, борошно та олія. Основа готується із суміші фініків, хлібців і горіхової пасти, а потім покривається вершковим шаром, останній крок — желе з ягодами.
Також зверніть увагу на три десерти без цукру, які підкорять своїм смаком.
Поради:
- використовуйте свіжі й стиглі фрукти для кращого смаку та аромату;
- якщо торт здається не дуже солодким, додайте трохи цукру в сирну масу;
- експериментуйте з різними видами фруктів, ягід, сухофруктів, а також хлібців (експертка радить гречані, але смакуватимуть і рисові), щоб знайти свій улюблений варіант.
Попередження: цей торт містить такі алергени, як білок коров’ячого молока, арахіс і горіхи.
Вас зацікавить: Дієтичний шоколадний торт без білого борошна
Інгредієнти 11
Інгредієнти для першого шару
Інгредієнти для другого шару
Інгредієнти для третього шару
Рецепт приготування дієтичного торта з ягодами
Готувати дієтичний торт з ягодами справді дуже легко та швидко: не потрібно замішувати тісто, чекати його підйому, потім випікати. Достатньо просто почергово перемішати інгредієнти для кожного шару, а потім зібрати.
Якщо ви раніше не працювали з агар-агаром, радимо прочитати покрокову інструкцію та секрети його використання.
Спробуйте також: Дієтичний торт з апельсинами
У чашу блендера покладіть фініки, хлібці, горіхову пасту і налийте воду. Подрібніть все до однорідного стану. Викладіть масу на дно форми і розрівняйте.
Агар-агар попередньо змішайте з водою та підігрійте до початку кипіння, постійно помішуючи, і вимкніть вогонь.
Кисломолочний сир збийте з вершками, додайте агар-агар і ще раз збийте. Викладіть сирну масу на перший шар у формі й розрівняйте. Поставте форму в холодильник на 15 хвилин.
Знову змішайте агар-агар з водою, доведіть до початку кипіння, постійно помішуючи.
Ягоди або фрукти помийте та обсушіть. Рівномірно розкладіть їх по поверхні торта і залийте агар-агаром. Поставте у холодильник і смакуйте через 30-40 хвилин.
Радимо спробувати шоколадний торт без борошна і цукру, для якого потрібно всього сім інгредієнтів, або торт-суфле без цукру (готується у мікрохвильовці).